Chia seemnepuding on toitev puding, mida on lihtne valmistada; sa ei pea midagi küpsetama! Visake põhikoostisosad mõne minutiga kokku, seejärel laske segul paar tundi või üleöö seista, et pudingule tekiks tekstuur. Lisage mis tahes maitseid või koostisosi, mis teile meeldivad, et luua lõputuid variatsioone!
1
Sega piim ja chia seemned kausis või masonpurgis. Valage 2 tassi (473 ml) teie valitud magustamata piima, näiteks kookos-, mandli-, kašupähkli- või 2% piima, kaussi või keedunõusse. Valage peale piima sisse 6 supilusikatäit (90 g) chia seemneid.Masoni purgid on suurepärased, kui soovite valmistada mitu partiid chia seemnepudingut ja neid hõlpsalt liikvel olles kaasa võtta.1 tass (236,5 ml) põhilahust. Chia seemnepudingus on umbes 10 g valku, seega sobib see suurepäraselt treeningjärgseks vahepalaks!
2
Sega juurde vanilliekstrakt ja magusaine ning sega kõik kokku. Pange kaussi või müüripurki 1–2 tl (2,5 ml) vaniljeekstrakti ja 1 USA spl (15 ml) mett, vahtrasiirupit või mõnda muud teie valitud magusainet. Segage piim, chia seemned, vanilje ja magusaine lusikaga korralikult läbi. Kui soovite suhkru tarbimist vähendada, võite magusaine vahele jätta. Kui kasutate müüripurki, pange kaas peale ja raputage kõik koostisained kokku. neid segades.
3
Laske segul 5 minutit seista, kuni see pakseneb. Kui kõik koostisosad on omavahel hästi segunenud, jätke kauss või purk toatemperatuurile. Kontrollige segu konsistentsi 5 minuti pärast. Laske segul seista 10 minutit, kui see on veel enamjaolt vedel ka pärast 5 minutit. Enne viimast segamist ja külmkappi panemist peaks see veidi paksenema.
4
Segage segu uuesti, et seemnete tükke purustada. Kasutage lusikat, et puding lõplikult segada. Enne pudingi külmkappi panemist soovite purustada kõik kokkukleepunud tükid, et see oleks ühtlane. Kui kasutate pudingipurki, peaksite pudingit lusikaga segama, et purustada kõik tükid servadega. lusikast.
5
Kui soovite ühtlasemat tekstuuri, pange chia seemnepuding blenderisse. Kui sulle ei meeldi chia seemnete tekstuur, võid seemned kergesti purustada. Vala segu blenderisse ja pulbeeri, kuni saad ühtlase konsistentsi.
6
Pane puding 1-2 tunniks või üleöö külmkappi. Pange purgile kaas või katke kauss ja asetage puding külmkappi. Laske pudingil vähemalt 1 tund seista, et see pakseneks. Mida kauem segu seisma jätta, seda pudingulaadsem see muutub. Kontrolli pudingut 1-2 tunni pärast või järgmise päeva hommikul. Sellel peaks olema paks, pudingitaoline tekstuur. Kui see on endiselt enamasti vedel, lisage veel 1 spl (15 g) chia seemneid, segage need sisse ja laske veel 30 minutit seista. Chia seemnepuding säilib külmikus kuni 5 päeva.
7
Vürtsikas-magusa maitse saamiseks lisage pudingi põhiretseptile kaneeli. Sega 1 tl (2,3 g) kaneelipulbrit pudingi hulka, enne kui lasete sellel külmikus seista. See võimaldab chia seemnetel maitsetel imenduda. Serveerimiseks võite pudingi peale puistata rohkem kaneeli ja soovi korral isegi kaneelipulgaga kaunistada!
8
Täitke puding värskete puuviljadega, et lisada maitset ja tekstuuri. Lõika kõik teie valitud puuviljad 0,64 cm (1–4 tolli) tükkideks. Serveerige neid pudingi peal pärast seda, kui see on paksenenud, või asetage need koos külmkapis oleva pudinguga kihiti keedunõusse. Troopilise chia seemnepudingi valmistamiseks kasutage banaani, kiivi, mangot, ananassi, papaiat ja muid troopilisi puuvilju. Kombineerige segamarjapudingi valmistamiseks maasikad, mustikad, vaarikad ja murakad. Maasikad võid lihtsalt pooleks lõigata ja teised marjad terveks jätta. Katsetage erinevate puuviljade ja chia seemnepudingi kihtidega masonipurkides, et valmistada erinevaid tervislikke suupisteid!
9
Tervislikuks muutmiseks sega pudingi hulka värsket ingverit. Riivi või haki peeneks 1 tl (7 g) värsket ingverijuurt. Sega see pudinguga enne, kui panete selle külmkappi puhkama ja paksenema. 1 tl (7 g) värsket ingverit on umbes 2,5 cm (1 tolli) tükk ingverijuurt. Proovige lisada 1 tl (4,9 ml) ) värsket sidruni- või laimimahla ingveriga lisamiseks.
10
Magusa maiuse saamiseks lisa maapähklivõi ja küpsisepuru. Pärast chia seemnete ja piima segamist segage põhipudingi hulka 1-2 spl (20-40 g) maapähklivõid. Serveerimiseks murenda pudingi peale 1-2 maapähklivõiküpsist. Soovi korral võid tavalise maapähklivõi asendada 1-2 spl (20-40 g) pulbristatud maapähklivõiga.
11
Šokolaadimaitse saamiseks pane pudingisse kakaopulber ja fariinsuhkur. Enne külmkappi paksenema panemist sega chia pudingi hulka 2 spl (14,76 g) kakaopulbrit ja 2 spl (15 g) pruuni suhkrut. Sega, kuni puding on ühtlase värvusega ja kakao tükke pole. Teise võimalusena asenda šokolaadipiim kookospiimaga šokolaadise ja kreemja maitse saamiseks. Kui soovite selle eriti magusaks muuta, proovige serveerimiseks pudingut nirista meega.
12
Puista põhipudingi peale pähkleid, et saada rohkem maitset ja valku. Vahetult enne serveerimist lisage pudingule 1/4 tassi pähkleid (37,5 g) teie valitud pähklitest. Pähklid on hea valguallikas ja lisavad pudingule krõmpsu. Proovige mandleid, kreeka pähkleid, maapähkleid, india pähkleid või mitut tüüpi pähklite segu.