Lox bagel on tüüpi toit, mida süüakse tavaliselt hommikusöögiks ja mis sisaldab nii loxi kui ka bagelit. Lox on lõhe, mis on valmistatud kuivatamise ja suitsutamise kombinatsiooniga. Bagel on rõngakujuline saiatükk, mis on mõeldud söömiseks ühe portsjonina. Lox-bagelil on palju erinevaid koostisosi, sealhulgas toorjuust, kapparid, sibul ja till.
Lox bageli põhikomponent on bagel ise. Seda tüüpi leivatoode loodi esmakordselt Poolas ja on valmistatud nisujahust, pärmist ja veest. Traditsiooniliselt keedetakse bagelit ja seejärel küpsetatakse, kuigi on tavaline, et leitakse ainult küpsetatud bageliid. Magusaineid, nagu mesi või suhkur, samuti puuvilju ja seemneid, segatakse tavaliselt ka bageli taignasse enne selle küpsetamist. Küpsetatud bageleid saab veeretada ka seemnetes, kuivatatud sibulas või muudes lisandites, mis võimaldab lox bagelis kasutada erineva maitsega saiakesi.
Lox on vajalik ka lox bagelis. Loxi valmistamiseks pannakse toores lõhe soolvette, mis sisaldab vett, soola ja maitseaineid. Sellel lastakse mõnda aega taheneda, enne kui see soolveest eemaldatakse ja suitsutatakse temperatuuril, mis on tavaliselt alla 80 kraadi Fahrenheiti (26.7 kraadi Celsiuse järgi), nii et kala ei küpseks, kuna see säilib suitsu tõttu. Kuigi lõhet on võimalik suitsetada ka kõrgemal temperatuuril, on lox traditsiooniliselt kuumtöötlemata ja suitsutatud külmsuitsutamise protsessis.
Lox bageli valmistamisel lõigatakse bagel tavaliselt pooleks nii, et rõnga kuju jääb terveks. Seejärel asetatakse lox bagelipoolikutele või nende vahele ja roog süüakse nagu võileiba. Kui kasutatakse toorjuustu, asetatakse see tavaliselt otse bagelile, andes loksile ja muudele võimalikele koostisosadele, näiteks sibulale või kapparile, külge jääda.
Lox bageleid võib leida paljudes maailma paikades, kuigi need on kõige levinumad Põhja-Euroopas ja Põhja-Ameerikas, kus tavaliselt süüakse nii bageleid kui ka suitsulõhet. Seda tüüpi toitu tõid Kanadasse ja Ameerika Ühendriikidesse juudi immigrandid ning see on Põhja-Ameerika juudi kogukondades endiselt populaarne. Inglismaa, Saksamaa ja Poola on ühed levinumad kohad lox bagelite leidmiseks Euroopas.