Taani peekon on Taanis kasvatatud sigadest valmistatud vinnutatud liha. See on lõigatud sea seljaosast, eristades seda Ameerika peekonist, mis lõigatakse sea kõhust. Sellel lihatootel on enamikule peekonile tuttav liha- ja rasvatriip, kuid see kipub olema lihakam kui Ameerika peekon. Soolatud liha on eriti populaarne Ühendkuningriigis, kuhu seda on imporditud Taanist alates 1800. aastate keskpaigast.
Suurbritannias nimetatakse Taani peekoni viilu tavaliselt rasheriks. Väga populaarne liha sisaldav Briti roog on peekonivõileib ehk peekonivõileib. Selle peekoni populaarsus Ühendkuningriigis pärineb 1800. aastate keskpaigast, mil taanlased alustasid sigade eksportimist piirkonda strateegilise majandusliku sammuna, mis viis Taani ühe peamise ekspordiartiklini: sead. Tänaseni on Taani peekonit väljaspool Euroopa Liitu üsna raske leida.
Peekon on vinnutatud liha, mida on paljudes maailma piirkondades valmistatud tuhandeid aastaid. Mõned geograafilised piirkonnad on välja töötanud oma ainulaadsed ettevalmistusprotsessid. Kõvendamisprotsessis kasutatavad vürtsid võivad samuti piirkonniti väga erineda ja sisaldavad tõenäoliselt piirkonnast pärit vürtse. Nagu Kanada peekon, Iiri peekon, inglise peekon ja Ameerika peekon, on ka Taani peekonil ainulaadne maitse ja tekstuur.
Kuna Taani peekon lõigatakse sea seljast, mitte kõhust, kipub see olema pisut lihakam kui Ameerika peekon. See lihakam maitse on ühendatud suitsuse, soolase maitsega, mis on läbi imbunud laagerdumisprotsessist, andes mõnedele teada parima peekoni maitse. Ühendkuningriigis müüakse liha kaubamärgi Danish Bacon™ all.
Taani peekoni ajalugu ulatub 1800. aastatesse. Saksamaa oli traditsiooniliselt olnud Taani seatoodete suur tarbija, kuid otsustas sajandi keskpaiga paiku Taani sigade impordi keelata. Seejärel alustas Taani importi Ühendkuningriiki, kus tööstusrevolutsiooni tagajärjed jätsid riigi küpseks toiduainete impordiks. Briti töötajad vajasid lihtsalt rohkem toitu, kui Ühendkuningriik suudaks ise toota. Hollandi inimeste strateegiline majanduslik otsus alustada sealiha eksportimist Ühendkuningriiki tõi kaasa tohutu sealihatööstuse, mis on jätkuvalt Taani majanduse suur panus.