Püha Valentine tiitlile on mitu kandidaati ning lai valik müüte ja legende, mis muudavad Püha Valentinuse kindlakstegemise veelgi keerulisemaks ja millega ta oma eluajal tegeles. Inimesed, kes tunnevad huvi märtri seose ja romantilisele armastusele pühendatud pühade vahel, võivad meeles pidada tõsiasja, et 14. veebruari hakati armastusega seostama alles 14. sajandil, perioodil, mil õukondliku armastuse mõiste õitses. Sellest perioodist pärinevad ka paljud lood, mis seovad Püha Valentini ja armastuse.
Rooma katoliku martüroloogia loetleb kokku seitse püha valentini. Neist seitsmest kolm on tõenäolised 14. veebruariga seotud püha Valentine kandidaadid, kuid nende kohta on teada väga vähe. Nende kaasaegsed ei kirjutanud neist väga ammendavalt ja kaks meest võivad tegelikult olla sama mees, kui otsustada nende lugude sarnasuste põhjal.
Üks kandidaatidest on teadaolevalt elanud ja märtrisurnud Aafrikas, kuid muud tema kohta pole teada. Ülejäänud kaks olid mõlemad kristlased, kes elasid kolmandal sajandil. Ühte kirjeldatakse kui Rooma preestrit ja teist kui Kesk-Itaalia piiskoppi. Väidetavalt püüdis preester keisrit ristiusku pöörata, ta pidas ka salajasi kristlikke jumalateenistusi ja aitas kaaskristlasi. Oma hädade eest mõisteti ta surma. Seda püha Valentini peksti esmalt rahvahulkade poolt ja seejärel raiuti pea maha. 14. loos hakati selle püha Valentiniga seostama legende salaabielude kohta, kuigi ükski tänapäevane tõend ei toeta neid lugusid.
Piiskop töötas haigete ravimisel ja ta mõisteti ka kristliku teenistuse eest surma. Huvitaval kombel kirjeldavad teated tema märtrisurmast, et rahvahulk teda esmalt peksis ja seejärel pea maha raiuti. Paralleelid preestri ja piiskopi vahel viitavad tugevalt sellele, et need kaks võisid tegelikult olla vaid üks inimene. Kindlasti ei salvestatud neid kunagi korraga samas kohas, mis on tugev näitaja, ja üsna kahtlane on asjaolu, et nad mõlemad 14. veebruaril märtrisurma said. Samuti on nad väidetavalt maetud samasse kohta, Via Flaminiale.
Mõned inimesed on oletanud, et Püha Valentin võib olla täielikult välja mõeldud kuju, mille kirik on välja töötanud selleks, et juhtida inimeste tähelepanu 15. veebruaril toimunud Rooma püha Lupercalia tavapäraselt rajult. Vanemate tähtpäevade kohandamise tava ei olnud algkirikus sugugi haruldane, kuna seda kasutati pöördujate julgustamiseks, võimaldades neil tähistada tuttavatel pühadel. Napp teave Püha Valentinuse elu kohta toetab seda seisukohta kindlasti, kuid teisalt kogesid kristlased Rooma võimu ajal ränka rõhumist ja on täiesti võimalik, et mehe elu puudutav dokumentatsioon läks kaduma või hävis.