Peensoolehaigus tekib siis, kui inimene ei suuda peensoole talitlushäirete tõttu enam toidust toitaineid korralikult omastada. Paljud seedehäired ja immuunsüsteemi tüsistused võivad tuleneda soolehaigustest ning inimestel esineb mitmesuguseid soolestiku sümptomeid. Kõige sagedasemad sümptomid on kerge või tugev kõhuvalu, kõhulahtisus ja veri väljaheites. Võib esineda ka kehakaalu langust ja palavikku. Meditsiinitöötajad saavad teha teste, et teha kindlaks, milline haigusseisund on olemas, ning ravida haigust ravimitega ja harvadel juhtudel ka operatsiooniga.
Üks peensoolehaiguse sümptomeid on põletikust tulenev kerge või tugev kõhuvalu. Kõigist soolestiku sümptomitest kogeb enamik inimesi sageli kõhuvalu. Soolestik ja lähedalasuvad elundid, nagu sool, paisuvad ja armistuvad. Turse võib põhjustada ka maksa- ja sapiteede põletikku. Valu paikneb sageli kõhu keskosas, mis näitab, et sümptom on peensoolehaigus.
Peensoolepõletik võib põhjustada isukaotuse. Harvem söömine toob kaasa kehakaalu languse ja inimesel puuduvad tervena püsimiseks vajalikud toitained. Isegi kui inimestel säilib isu, ei pruugi nad peensoolehaiguse tõttu toitu korralikult seedida. Toidu omastamata jätmine põhjustab kehakaalu langust, mis võib olla tõsine terviseprobleem mõne inimese jaoks, kes on oma kaalu lähedal või alla selle. Kaalulangus on sageli tavalisem sümptom kui kõhuvalu.
Kui sooled tõmbuvad krampi ja on põletikulised, võib tekkida lahtine väljaheide või kõhulahtisus. Krooniline kõhulahtisus on peensoolehaiguse sümptom. Peensoole kahjustatud rakud võivad samuti eritada suures koguses vett ja soola, mis põhjustab kõhulahtisust ja võib viidata bakterite ülekasvule. Dehüdratsiooni ohu tõttu on oluline kõhulahtisust ravida. Rohke vedeliku ja elektrolüütide joomine on hüdratsiooni säilitamise võti.
Veri väljaheites võib olla kas punane või must. Osa verd väljaheites ei ole inimsilm tuvastatav ja seda nimetatakse varjatud vereks väljaheites. Aeg-ajalt võib inimestel esineda verd väljaheites, kuid kui see juhtub kaks või enam päeva järjest, on see võimaliku peensoolehaiguse sümptom. Parim tegevusviis on sageli pöörduda arsti poole ja külastada vereanalüüse. Verejooks tekib siis, kui toit tekitab soolekudedele armid ja põhjustab nende verejooksu.