Kivipuuvili on luuvili, mille viljaliha kleepub kaevu pinnale, muutes selle eemaldamise mõnikord raskeks. Seevastu vabaluuviljadel on kergesti eemaldatav süvend ja poolluuviljadel on nende kahe hübriid. Paljud puuviljakultivaatorid aretavad spetsiaalselt puuvilju, millel on kivivaba või kleepuva kivi omadused, kuna igal stiilil on oma eelised ja puudused. Turul võib kultivaride vahel olla raske vahet teha, kui need pole selgelt märgistatud.
Enne kiviviljade ja kiviviljade erinevuse uurimist aitab kõigepealt teada, mis on aa luuvili. Luuvili on igasugune puuvili, mille keskel on süvend või kivi. Mõned hästi tuntud näited on kirsid, virsikud ja ploomid. Kivi on tegelikult vilja seeme ja kui sellel lastakse loomulikult areneda, võib see anda uue puu. Puu võib vanemaga sarnaneda või mitte, mistõttu kasvatatakse enamikku viljapuid pookimise ja pistikute kaudu, mitte seemnest.
Klassikaline kivipuuvilja näide on virsik. Paljud lugejad on kahtlemata tuttavad kivivirsiku visalt klammerduva viljalihaga. Kui virsikut süüakse käest ära või viilutatakse püreeks või moosiks, ei ole viljade mangimine, et kaev välja tuleks, suur probleem. Kui aga on vaja ühtseid ja atraktiivseid puuviljaviile, võib klammerdumine olla väga masendav. Õnneks on just selle vajaduse jaoks saadaval freestone sordid.
Puud on müümisel alati selgelt märgitud vaba- või kleepuva kivina, kuid see ei aita tarbijaid turul, kuna nad ei näe emapuud. Virsikute vallas on õnneks teada, et paljud kultivarid kannavad kivi- või kivivilju. Levinud freestone virsikud on Redtop, Elegant Lady, O’Henry, Angelus, Bounty, Cresthaven, JH Hale ja MA White. Paljud turule saadetud virsikud on luuviljalised, kuna tarbijad eelistavad neid, kuigi luuviljade maitse kipub olema keerulisem kui kiviviljadel.
Lisaks virsikutele on arvukalt teisi luuvilju vabakivi- ja kivisordina. Ploomid, aprikoosid, kirsid ja nektariinid on sageli saadaval mõlemas konfiguratsioonis. Kui te pole kindel, kas puuvili on klambrikivi või mitte, küsige selle kohta toidupoest. Põllumajandustootjate turul võib talunik anda ka lisateavet puuviljade kohta, näiteks selle ajalugu ja maitseprofiili.