Crackeri iiris on krõmpsuv magustoit, mis ühendab soolased ja magusad maitsed. Selle valmistamiseks määritakse soolakreekerite peale kuumutatud iirisegu ja küpsetatakse. Roa kohandamiseks on palju variante ja täidiste jaoks palju võimalusi.
Kreekeriirise valmistamiseks on palju võimalusi. Üks lihtne meetod on sulatada või ja suhkur pliidiplaadil, valada segu soolakreekerite peale ja küpsetada ahjus paar minutit. Peale küpsetamist puistatakse peale sageli šokolaaditükke. Kui krõpsud kohe ära ei sula, pannakse kreekeri-iiris mõneks minutiks ahju tagasi, et krõpsud sulaksid. Või ja suhkru segu tahkub jahtumisel ja moodustab krõbeda, magusa kreekeri-iirise.
Teine võimalus on teha iiris ise nullist ja seejärel seda söömise ajal kreekeritega siduda. Toffee saab valmistada samamoodi nagu ülal, kuumutades võid, suhkrut ja šokolaadi koos kastrulis kuni karamelliseerumiseni. Seejärel kantakse segu vahapaberile, küpsetatakse ja lastakse enne kreekeritega sidumist jahtuda. Toffee saab valmistada ka šokolaadi retseptist välja jättes ning lihtsalt võid ja suhkrut kasutades.
Kreekeriirisele saab lisada mitmesuguseid lisandeid ja see on lõbus pühademaius. Kui puistate iirisele jahtudes piparmündikommide või punaste ja roheliste puistatega, saab hea jõulukommi. Paljud naudivad mandlite, pekanipähklite ja tuhksuhkruga kaetud kreekeri-iirist või segavad iirisesse enne küpsetamist rosinaid või jõhvikaid. Kreeker-iiris on sobiv magustoit lastega koos valmistamiseks, kuna seda on lihtne valmistada ja lapsed saavad aidata iirisele katteid määrida.
Toffee täpne päritolu on teadmata, kuid tõenäoliselt tekkis see nätsketest kommidest taffy’st, mis põhineb samuti keedetud suhkrul. Esimene teadaolev viide iirisele esineb inglise sõnaraamatus aastal 1825. Lisaks kreekeritele kasutatakse iirist tavaliselt ka õunte katmiseks ja pakendatud kommibatoonide valmistamiseks. Enamasti leidub seda krõmpsuval kujul, kuid seda saab hoida ka nätske, valmistades iirisetainast erineval temperatuuril. Mõnes traditsioonilises iirise retseptis asendatakse melass suhkruga.