Burritod on Mehhiko ja Tex-Mexi restoranides populaarsed toidud. Neid saab täita peaaegu kõigega, alates veiselihast ja ubadest kuni maisi ja riisini. Burrito wrappe on ka mitut tüüpi, näiteks suured jahutortiljad, väikesed jahutortillad, madala süsivesikusisaldusega tortillad ja gluteenivabad tortillad. Erinevuste tundmine võib aidata sööjatel valida nende vajadustele kõige paremini sobiva tüübi.
Kõige sagedamini kasutatavad burrito wrapid on suured jahust tortillad. Neid on Ameerikas kasutatud alates ajast, kui Hispaania maadeavastajad tutvustasid nisujahu uude maailma, kuigi maisitortillasid kasutati enne seda. Kui “burrito-stiilis” tortillade standardsuurus on 12 tolli (umbes 20 sentimeetrit), võivad restoranid, kus müüakse sageli suuri või “ületäidisega” burritosid, kasutada kuni 16 tolli (umbes 40 sentimeetrit) tortillasid. Need tortillad on traditsiooniliselt valmistatud searasvast. Neile, kes otsustavad vältida loomsete saaduste söömist, on saadaval taimse lühenemisega tehtud versioonid.
Kuue tolli (15 sentimeetri) jahutortillasid kasutatakse mõnikord ka burrito ümbristena. Kuigi neid turustatakse sageli “taco-suuruses”, sobivad need ka väiksemate burritode valmistamiseks. Väike portsjon võib olla eeliseks neile, kellel on lõunasöögiämbris vähe ruumi või kes soovivad paar naela kaalust alla võtta. See väike mähis võib olla hea valik ka laste toitmisel, kes tavaliselt vajavad väiksemat toidukogust kui täiskasvanud.
Burrito mähised on saadaval ka madala süsivesikusisaldusega versioonidena. Need tortillad pole mõeldud ainult neile, kes järgivad madala süsivesikute sisaldusega toitumiskavasid. Neil on ka mõned tervisega seotud eelised. Madala süsivesikusisaldusega tortillasid valmistatakse tõenäolisemalt kui nende tavalisi jahukaaslasi kiudainerikkast täisterast. Need võivad sisaldada ka kõrge valgusisaldusega jahu, näiteks sojajahu, mistõttu on need hea valik neile, kellel on probleeme veresuhkru kontrolliga, kuna valk aitab hoida veresuhkru taset stabiilsena.
Lõpuks on burrito wrapid saadaval ka neile, kes ei saa gluteeni tarbida. Gluteenivabad tortillad on valmistatud muust kui nisu-, odra- ja rukkijahust, mis kõik sisaldavad looduslikult esinevat valku, mida teadlased nimetavad gluteeniks. Kuigi need, kes on gluteeni suhtes allergilised või kellel on kergem gluteenitundlikkus, peavad seda tüüpi mähise valima, et püsida tervena, on need mähised tervisele kasulikud ka elanikkonnale. Tavaliselt on need valmistatud täisterast, näiteks täistera riisijahust. Kiudainerikas dieet võib aidata ennetada südamehaigusi ja muid tõsiseid tervisehäireid.