Sea munarull on Aasia köögis populaarne eelroog või kerge eine. Tavaliselt koosneb see ümbrisest, mis on täidetud eelküpsetatud sealiha ja köögiviljadega, mis on maitsestatud vürtside ja muude maitseainetega. Pärast täitmist praetakse ümbris fritüüris ja serveeritakse siis üksi või dipikastmega.
Traditsiooniliselt valmistatakse sealiharulli nisujahust ja munast valmistatud ümbrisega. Need ümbrised, mis on saadaval toidupoodides üle maailma, paisuvad praadimisel kergelt üles, andes krõmpsuva mitmekihilise kesta, mida igat tüüpi munarullilt oodatakse. Vahel võib kasutada ka riisipaberist ümbriseid, mis on kevadrullide valmistamisel kõige populaarsemad. Need on tavaliselt õhemad ja neid kasutatakse tavaliselt vähemtäidlase sealiharulli valmistamiseks, kuna need ei mahuta nii palju täidist kui traditsioonilised ümbrised.
Eelküpsetatud sealiha, kas jahvatatud või hakitud, lisaks erinevatele köögiviljadele moodustab suure enamuse sealiharulli täidisest. Sealiha jahvatatud liha pruunistatakse tavaliselt esmalt, kuigi suuremat praad saab aeglaselt küpsetada ja seejärel purustada, et seda saaks kasutada ka sealiharullides. Lisaks sealihale on populaarsed kapsas, julieneeritud porgand ja hakitud sibul, nagu ka paprika.
Need koostisosad segatakse tavaliselt kokku ja seejärel maitsestatakse erinevate maitseainetega, enne kui kõik munarullipaberisse pakitakse. Peaaegu alati kasutatakse sojakastet ja risiveini äädikat ning sojakastme soolasuse ja risiveiniäädika happesuse tasakaalustamiseks võib lisada väikese koguse valget või pruuni suhkrut. Levinud on ka ingver ja küüslauk, kas kuivatatud või värsked. Lisaks kasutatakse tavaliselt väikest kogust lõhnavat vedelikku, et täidist veidi niisutada, mis aitab sellel toiduvalmistamise ajal ümbrises koos hoida. Vett, kanapuljongit või kuivatatud pruunvetikast valmistatud puljongit, tuntud kui dashi, lisatakse selleks tavaliselt väga väikestes kogustes.
Paljude inimeste jaoks on sealiharulli ja muude populaarsete pakitud Aasia roogade, näiteks kevadrullide, peamine erinevus asjaolu, et neid praetakse pigem fritüüris kui serveeritakse toorelt või aurutatult enne dipikastmega lisamist. Pärast täitmist suletakse munarullid väikese koguse lahtiklopitud muna või veega ja seejärel praetakse, kuni ümbris on kuldpruun. Kõige levinum sealiharullide jaoks kasutatav dipikaste on magushapu kaste, mida mõnikord nimetatakse ka pardikastmeks. Väikese koguse kuuma hiina sinepit või wasabipastat võib segada sojakastmega ja kasutada ka vürtsikama dipikastmena.