Suhkruploom on hammustuse suurune tükk tugevamaitselist, suhkrust, ovaalse kujuga kommi. Kuivatatud puuviljade kombinatsioon, nagu aprikoosid, ploomid ja datlid, hakitakse peeneks ning seejärel segatakse hakitud mandlite ja kommivalmistaja valitud aromaatsete vürtsiseemnetega. Kardemoni, köömne, aniisi ja apteegitilli seemned on kõige sagedamini kasutatavad vürtsiseemned. Suhkruploomi seostatakse kõige sagedamini jõulupühade hooajaga ja tavaliselt süüakse seda ainult sel aastaajal.
Suhkruploomiga kondiitritoodete valmistamiseks tuleks kõik kuivatatud puuviljad või kuivatatud puuviljade kombinatsioonid peeneks hakkida. Seejärel lisatakse hakitud mandlid, apelsinikoor ja aromaatsed vürtsid ning segu segatakse hästi meega. Nii saate magusa liha, mille saab vormida väikeseks palliks või ovaalseks. Pärast seda veeretatakse kommid tuhksuhkrus, peeneks hakitud kookospähklis või fondandis, mis on suhkru ja vee segu. Saadud komm on ülimalt magus maius.
Mõistet “suhkruploom” mainitakse retseptides esmakordselt juba 17. sajandil. Toona kirjeldati retseptides, kuidas säilitada puuvilju suhkru abil, mis oli suhteliselt uus idee. Aastate jooksul on retsepti muudetud nii, et see hõlmas pähkleid ja seemneid, muutudes sarnasemaks maiuspaladele, mida traditsiooniliselt nimetatakse suhkruploomideks. Need varased kommid olid umbes sama suured kui ploomid ja mõnikord olid nendesse traatvars sisse pandud.
Valmis suhkruploomikommi on raske leida. Suurem osa sellest on lihtsalt lilla, ploomimaitseline, suhkruse kattega želee-tüüpi komm. See on tavaliselt valmistatud ploomi või lameda ovaalse ketta kujul. Need maiuspalad on täiesti erinevad kommidest, mida enamik inimesi seda maiustust ette kujutades silmas peavad.
Tuntud luuletuse “Püha Nikolause külaskäik” kirjutas Clement Clarke Moore 1823. aastal. Oma luuletuses kirjutab Moore “lapsed pesitsesid kõik mõnusalt oma voodites, samal ajal kui nende peas tantsisid nägemused suhkruploomidest.” See liin on vähemalt osaliselt vastutav enamiku ingliskeelse maailma suhkruploomi ja jõulude seostamise eest. Tšaikovski 1882. aasta balletis “Pähklipureja süit” tugevdas liikumine pealkirjaga “Suhkruploomihaldja tants” veelgi selle kommi seost pühadehooajaga.