Kalkuni rinnafilee on kalkuni rinnast võetud jaotustükid, mis ei sisalda luid. Tavaliselt müüakse fileed supermarketites ja turgudel eraldi, kuid neid saab lõigata ka otse tervest kalkunist. Enamik kokkasid ostavad rinnad eraldi, kui neid kavatsetakse lisada täidisega kalkunirinna, kreemja mandli kalkuni või kalkuni rinnafileed porrukoorekastmega. See säästab koka aega ettevalmistamisel, sest fileed ei pea enne linnu küljest ära võtma.
Filee on lihalõik, mis ei sisalda konte. Paljudele inimestele ei meeldi lihast luid leida ja see võib söömisprotsessi takistada, kui eemaldada tuleb mitu luud. Kokad on sellele reageerinud, kasutades kondiste jaotustükkide asemel lihafileed. Kondiga liha küpseb üldiselt suurema niiskusega kui filee, kuid lihas niiskuse hoidmiseks saab kasutada mitmeid erinevaid tehnikaid, näiteks hautamist. Need meetodid on eriti olulised kalkuni rinnafileede puhul, mis kipuvad kuivama.
Elus kalkuni rinnatükk asub linnu alumisel küljel, kuid poest ostetud kalkunitel on see tavaliselt näoga ülespoole. Loomal on rinnaluu, mis jookseb mööda rindkere keskosa ja selle luu mõlemal küljel on rinnad. Rindades tavaliselt luid ei leidu, seega saab kalkuni rinnafileed tervelt kalkunilt kergesti eemaldada. Enamik kokkasid lõikab rinnaluu külje maha ja tõmbab filee välja.
Turgudel ja supermarketites müüakse sageli kalkuni rinnafileed üksikute lihatükkidena. Tavaliselt ostetakse samamoodi nagu kanafileed, kilepakendis, milles on kolm-neli lihatükki. Pakendist pärit liha võib koka nõudmisel küpsetada terve steigina või tükeldada ja lisada mõnele muule roale.
Kalkuni rinnafileest saab valmistada palju erinevaid roogasid. Lihtsaim roog on küpsetada need tervete praedidena ja seejärel serveerida koos kastmega, näiteks porru- ja koorekastmega. Samuti on võimalik kalkuni rinnafileed peekoni ja küüslauguga täita ning ahjus küpsetada. Mõned kokad valmistavad kalkunirindadest muid roogasid, nagu kebabid ja kreemjas mandlikalkuniliha.