Jäätiselusikas on köögiriist, mida kasutatakse jäätise serveerimiseks, kuigi seda saab kasutada ka muude paksude ainete, näiteks küpsisetaigna töötlemiseks. Kulbi paks konstruktsioon võimaldab sellel raskete, jäikade materjalidega kasutamisel vastu pidada ning see ei paindu ega purune nagu tavalised kulbid ja lusikad. Paljud köögitarvete kauplused müüvad neid riistu, sageli erineva suuruse ja stiiliga. Ehkki see pole eluliselt vajalik köögitööriist, kui te just palju jäätist ei söö, võib jäätiselusikas kindlasti olla kasulik.
Väga lihtne kühvel näeb välja nagu liiga suur tugevdatud lusikas sügava kausiga, mitte madala kausiga. Sügav kulbikauss tungib jäätise sisse, et tõmmata välja ümar osa, samas kui tugev konstruktsioon ei lase kulbil painduda. Mõnel jäätiselussil on ka päästiku käepide, mis väikese metallitüki abil jäätise kulbist välja serveerimisnõusse surub. Kuna väga külmunud jäätise kulbist välja võtmine võib olla keeruline, on see funktsioon mugav.
Metall on tüüpiline jäätiselusside ehitusmaterjal, kuna see on äärmiselt tugev. Paljud kulbid on õõnsad, et need ei oleks eriti rasked, ja neil võivad hõlpsaks haaramiseks olla kummeeritud käepidemed. Kumm loob ka puhvri külma jäätise ja käe vahele; nagu igaüks, kes on palju jäätist kühveldanud, teab, võib külm jäätiselusikas muutuda väga ebamugavaks.
Enamik tootjaid toodab ka erinevaid suurusi, alates lastekulpidest kuni suurte suurusteni. See võib olla kasulik siis, kui proovite jäätise tarbimist mõõdukaks muuta, kuna väikese kulbi abil saab jäätist täpselt välja mõõta. Minikulpidega saab mõõta ka väikese korraliku jäätiseportsjoni brownie või koogi peale või valmistada melonist ja muudest toiduainetest palle Rootsi lauale. Üldjuhul on jäätiselusika pakendil märgitud kulbi mahutavus.
Jäätise serveerimisel võib kulbiga aidata asjad korras ja korras hoida, mis on professionaalses keskkonnas eriti oluline. Kulp hoiab ka serveri käe jäätisest puhtana, mis on rahvatervise oluline ettevaatusabinõu. Professionaalsed kulbid, näiteks need, mis on mõeldud jäätisekohvikute jaoks, kipuvad samuti olema väga tugevad ja tugevad; kui soovite jäätiselussi, millest jätkuks, ostke see restoranitarvikute poest.
Kui kavatsete jäätist serveerida tõsiselt, võiksite hankida ka köögitarvete poest serveerimiskausid ja sobivad jäätiselusikad. Enamik serveerimiskausse on valmistatud klaasist, mis isoleerib jäätist, nii et see püsib jahedana. Jäätiselusikatel on piklikud käepidemed, nii et sööja käsi jääb toidust eemale ning need võivad lisada kodusele jäätiseteenusele ametlikuma noodi.