Rooma munatilgasupp, stracciatella, on lihtne ja elegantne roog, mis oli kord enam levinud õhtusöögilaudadel kui tänapäevasemal ajal. Pärast proovimist muudab see roog nii itaalia toidu kui ka itaalia suppide armastajad sageli tagasi kokkade hulka, kes valmistavad seda hea meelega ikka ja jälle kui mugavustoitu. Mõnes peres serveeriti stracciatellat piduliku eine alguses. Itaalia munatilgasupi vähesed koostisosad räägivad aga selle algelisemast veetlusest, vaid käputäis nõutavaid koostisosi, valmistamise lihtsus ja meeldejääv maitse.
Üks peamisi stracciatella koostisosi on puljong ja kasutada saab erinevat tüüpi puljongit, sealhulgas kanapuljongit, vähendatud naatriumisisaldusega kanapuljongit ja omatehtud lihapuljongit Brodo di Carne, mis põhineb kalkuni- või veiselihal. Stracciatella põhikoostisosade hulka kuuluvad ka munad, sool, parmigiano juust ja riivitud sidrunikoor või sidrunimahl ning mõnes Itaalia munatilgasuppi retseptis on valikuliselt lisatud ka hakitud peterselli. Valikus on pipar ja manna ning mõned kokad eelistavad muskaatpähklit ja spinati või Šveitsi mangoldi lisandeid.
Mõnes ringkonnas peeti seda traditsioonilist itaalia suppi kunagi toiduks, mida söövad ainult vaesed ehk cucina povera. Supi nimi põhineb munade välimusel pärast seda, kui kokk on need puljongisse vahustanud. Need meenutavad straccetti või väikeseid rebitud kaltse, mis mõnede inimeste sõnul meenutavad paelu, mistõttu on see mõnes ringkonnas tuntud kui “lahtirebitud supp”. Mida kiiremini kokk vispliga nihutab, seda väiksemaks muutuvad “rebenenud kaltsud”. Stracciatella võib olla lihtne kerge õhtusöök pärast pikka tööpäeva või laste eest hoolitsemist ning eine täiendab toekas juuretis või Itaalia leib.
Mõned kokad eelistavad olla oma stracciatella retseptidega veidi loomingulised. Nad lisavad puljongile kõikvõimalikke köögivilju, sealhulgas kõrvitsat, sellerit, paprikat, tomatit või porgandit. Teistele meeldib suppi katta veidi pestoga või tükeldada basiilikut või lisada väikest pastinat või muud tüüpi pastat. Mõned pered, kes peavad järgima gluteenivaba dieeti, on retsepti kohandanud nii, et see oleks söödav neile, kes peavad oma dieedis gluteeni vältima.