Veinikaart on piletihinnale kirjutatud veinide nimekiri. Veinikaarte esitatakse ja pakutakse nagu menüüd ja tavaliselt koos nendega. Kui mõnes restoranis on veinikaart restorani põhimenüüs, siis veinikaarte saab pakkuda ka eraldi menüüdes.
Veinikaardid on mõeldud selleks, et pakkuda kliendile veinivalikut, mille vahel saab osta. Lisaks klientide teavitamisele sellest, millist tüüpi veine restoran pakub, võivad veinikaardid aidata kliendil valida veini isikliku eelistuse alusel. Eelnev veiniteadmine aitab tavakliendil paljude menüüs leiduvate hulgast veini välja valida, kuid ühele inimesele, suurele peole või konkreetsele sündmusele sobiva veini valimiseks pole vaja laialdasi teadmisi.
Kui keegi vaatab tüüpilist veinikaarti, võib ta esmalt märgata, et veinikaart on jagatud osadeks. Paljud restoranid jagavad veinivaliku kaheks üldiseks osaks: valge vein ja punane vein. Mõned restoranid võivad siiski lisada täiendavaid kategooriaid, nagu roosad veinid ja dessertveinid. Samuti ei ole haruldane kohata veinikaarti, mis on liigitatud viinamarjatüübi, veini stiili, sordi, piirkonna, riigi või eriala järgi. Sõltumata sellest, kuidas restoran oma veine kategoriseerib, pakutakse neid tavaliselt kergeimast kuni raskeima veinini.
Sommeljee või kõrgelt koolitatud veinikelner pakub sageli patroonidele veinikaarti. Sommeljeed võivad kliente aidata, vastates küsimustele ostmiseks saadaolevate veinide kohta või isegi pakkuda soovitusi. Neid võidakse süüdistada ka veinikaartide koostamises ja teiste restorani töötajate veinidest teavitamises.
Veinikaardid sisaldavad veini hindu. Need hinnad kajastavad veini hinda klaasi või pudeli kohta. Kuid mõned restoranid lubavad klientidel oma veine lauda tuua, tingimusel et nad maksavad seda, mida restoran peab korgitasuks. Selle tasu eesmärk on hüvitada kõik kahjud, mida restoran võis kanda, kuna klient keeldus veinikaardi tellimusest.
Lisaks restoranides pakutavale veinikaardile saab veini tehastes ja veinipoodides esitada. Neid loendeid saab kasutada veinikatsetuste ajal, kus kohalviibijad saavad nimekirjast valida veini, mida maitsmiseks kasutada. Degusteerijad võivad kasutada ka loendeid, et saada lisateavet veinide kohta, mida nad imavad. Mõned veinikaardid sisaldavad teavet veinitootjate, nende valmistamise aastate, parimate toidupaaride ja muude faktide kohta.