Vasika rinnatükk on odav lihalõik noore vasika rinnast ja kõhust, mis kipub olema sitke ja rasvane. Spetsiaalsed toiduvalmistamisprotsessid, nagu hautamine või hautamine, võivad muuta rinna õrnemaks ja maitsekamaks. Samuti topivad kokad sageli seda lihatükki või küpsetavad seda lihatükina. Ka selle lihatüki valmistamiseks on erinevaid viise. Nagu ka teiste noorte vasikate jaotustükkide puhul, peetakse vasika rinnaliha tootmist mõnikord julmaks.
Rind on lõige, mis ulatub vahetult esijalgade tagant kuni sääre alumiste ribideni. Lihunikust või supermarketist ostes võib see olla koos luudega või ilma. Kuna see katab looma nii suure ala, sisaldab vasika rinnatükk nii rasvast kui ka tailiha, kipub olema sitke ja tihtipeale on lihatüki virde kohal rasvakiht.
Vasika rinnaliha hautamine või hautamine lõhub sidekoe ja liha tugevamaid piirkondi, andes tulemuseks õrnema tulemuse. Hautamine hõlmab suuremate vasikalihatükkide keetmist puljongis või muus maitsvas vedelikus, hautamisel kasutatakse väiksemaid ja ühtlasemaid lihatükke. Mõlemat tüüpi vasikalihatoidud sisaldavad tavaliselt köögivilju, nagu sibul, seller ja porgand.
Täidisega saab ka nii kondiga kui ka kondita vasikarinda. Vasikarindade täitmine kondiga hõlmab tasku lõikamist liha ja ribide vahele, seejärel selle täitmist täidisega ja kogu tüki röstimist. Luudeta lõigete täitmine on sarnane protsess, kuid tasku tuleks lõigata lihaskihtide vahelt. Kuna vasikaliha on õrn ja kuivab kergesti, hoiab niiske täidis selle röstimise ajal niiske.
Vasika rinnaliha confit pakub võimalust liha pehmendamiseks ja maitsestamiseks, samuti säilitamiseks hilisemaks kasutamiseks. Liha tuleb kõigepealt lühikest aega üksinda kõrgel kuumusel röstida. Seejärel lisatakse pannile puljong, vein, köögiviljad ja maitseained ning kogu konfit keedetakse aeglaselt suhteliselt madalal kuumusel. Soojalt vasikalihalt eemaldatakse luud ja sidekude, hautatud vedelik kurnatakse ning ülejäänud liha pakitakse ja pressitakse. Sarnaselt teiste lihatoodetega võib ka vasika rinnatükki süüa kohe või säilitada mitu nädalat oma rasvas jahedas kohas.
Põllumajandustootjad võivad vasikalihalõike toota mitmel erineval viisil. Bob-vasikaliha pärineb väga noortelt vasikatelt, kes tapetakse mõne päeva vanuselt. Seguga toidetud vasikad on vanemad ja väga kahvatu lihaga, samas kui teraviljaga toidetud vasikad on tumedama lihaga, mida võidakse müüa vasikana vasikaliha asemel.
Paljud inimesed otsustavad liha tootmise tõttu vasikaliha mitte süüa. Tavapärane vasikaliha tootmine hõlmab vasikate pidamist väga väikestes aedikutes vähese harjutusega ja seda võib pidada julmaks. Alternatiivide hulka kuuluvad vabalt kasvatatud vasikaliha või “roosivasika” vasikate rinnatükid, mis saavad parema toitumise ja rohkem liikumist.