Toiduveski on köögitööriist, mis on ette nähtud toitude jahvatamiseks, purustamiseks või püreeks. Seade on äärmiselt kasulik mitmesuguste asjade valmistamiseks alates imikutoidust kuni kartulipudruni. Kuigi toiduveski ei ole eluliselt vajalik köögitööriist, võib köögis kindlasti kasuks tulla, seega on selle soetamine hea mõte. Paljud köögitarvete kauplused müüvad toiduveskeid koos tarvikutega ning neid saab tellida ka otse tarnijate kaudu.
Toiduveskil on mitu osa. Esimene on suur kauss, mis on toetatud tugevatele jalgadele. Perforeeritud ketas on konstrueeritud nii, et see mahub kausi põhja ja vända käepideme külge kinnitatud suur lame tera klammerdub ketta peale. Hea veski kasutamiseks valab kokk toidu sisse ja seejärel väntab käepidet, surudes toidu läbi ketta all olevasse ootenõusse.
Tavaliselt on toiduveskiga kaasas valik erineva suurusega kettaid. See võimaldab kokkadel luua erineva konsistentsiga toite või teha mitu korda eriti kangekaelse toiduga. Asenduskettad on tavaliselt ka hõlpsasti saadaval juhuks, kui ketas saab kahjustatud või kõveraks. Toiduveskiga võib kaasas olla ka kinnituskauss, millega toit jahvatamisel kinni haarab.
Kui retseptis on vaja püreestada või purustada, võib toiduveski olla ideaalne tööriist. See on eriti väärtuslik, kui toit vajab püreestamist ja sõelumist, nagu näiteks hautatud tomatite puhul. Kasutada võib peenelt augustatud ketast, et läbi tuleks ainult tomati viljaliha, aga mitte seemneid ega kesta. Seadet saab kasutada ka veskina, kuigi mitte tõeliselt kõvade toitude (nt kohvioad) või vastupidavate toiduainete (nt liha) puhul.
Kuna korralik veski näeb rasket kasutamist, tasub ostes välja valida vastupidav isend. Otsige toiduveskit, mida saab kergesti lahti võtta ja puhastada, ning proovige leida selline, mis kannatab raskel kasutamisel. Kui jalgu saab kergesti painutada või väänata, ei pea toiduveski pikematele projektidele vastu. Toiduveski kettad ja tera peaksid samuti olema väga tugevad, kuna neile võib avaldada suurt survet. Otsige tugevat konstruktsiooni ja tugevaid materjale, vältides odavaid alternatiive, kuna need on lõpuks pettumust valmistavad.