Inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta, elada tervislikumat eluviisi või ravida teatud haigusi, on saadaval palju erinevaid dieete. Hunza dieet on madala rasvasisaldusega valik, mis on üha populaarsemaks muutunud. Söögikava põhineb Lähis-Ida Kashmiri oru hunza rahva toitumisel.
Hunza rahvas on tuntud oma ebatavalise pikaealisuse poolest. Enamik rühma liikmeid elab kuni 120–140-aastaseks. Kui surm saabub, omistatakse see tavaliselt pigem vanadusele kui haigustele, mis nõuavad läänemaailmas nii palju inimelusid. Levinud on arvamus, et see äärmuslik pikaealisus on tingitud Hunza dieedist.
Töötlemata täistoidud moodustavad Hunza dieedi selgroo. Nelikümmend protsenti kogu tarbitud kaloritest pärineb täisteratoodetest, nagu nisu, hirsijahu, tatar või jahvatatud oder. Värsked köögiviljad moodustavad täiendavalt 30 protsenti toidust. Mooruspuumarjad, aprikoosid, viinamarjad ja muud värsked puuviljad moodustavad 15 protsenti toidukoguse kaloritest.
Suurem osa ülejäänud dieedist sisaldab ube ja pähkleid või seemneid. Kõigist nendest söödud toitudest tarbitakse enamikku toorelt. Töötlemine, kui see on olemas, hõlmab tavaliselt puuviljade kuivatamist päikese käes. Regulaarselt süüakse ka piima ja piimatooteid, nagu jogurt, ning need pakuvad nii valku kui ka soolefloorat.
Hunza dieet sisaldab tavaliselt ainult väikest kogust liha. Traditsiooniliselt oli liha reserveeritud pidustusteks või erilistel puhkudel, kuigi see võib muutuda, kui liha oli kergesti kättesaadav. See tähendab hunzade väga madalat küllastunud rasvade kontsentratsiooni, mis hoiab ära sellised haigused nagu podagra, osteoporoos, neeruhaigused, vähk, reumatoidartriit, diabeet, neerukivid, käärsoolehaigused ja südamehaigused. Enamikku neist seisunditest peetakse paljude lääne inimeste surma põhjuseks.
Hunza dieedi tulemused hõlmavad tervet seedetrakti tänu täistera dieedist saadavatele suurele hulgale kiudainetele. Väidetavalt on enamikul Hunza inimestest suur eluvaimustus ja ka piiritu energia. Dieedile omistatakse ka rahulikku rahu, mis tasakaalustab lääne eluga kaasnevat tavalist stressi. Pikaajaline noorus on veel üks teadaolevalt Hunza dieedi eelis.
Elades sama kõrgel kui Himaalaja mägede tipud, on Hunza sisuliselt ülejäänud maailmast ära lõigatud. Nende väikest 30,000 100 elanikku peetakse üheks õnnelikumaks kultuurirühmaks maailmas. Isegi XNUMX-aastaselt ei pea hunza inimesed end vanaks. Mõned Hunza mehed toodavad selles vanuses lapsi.