Peaaegu iga suppi, mille peamiseks koostisosaks on tomatid, võib õigesti nimetada tomatisupiks. Mõned kõige tuttavamad tomatisupid on lihtsalt püreestatud tomatid, millele on sageli lisatud veidi kanapuljongit, vett või koort. Tomatisupist on aga palju erinevaid versioone. Peaaegu igal kultuuril maailmas on mingi tomatisupi retsept. Kuumadest suppidest külmade suppideni, mahedatest puljongitest vürtsikate suppideni – peaaegu igale maitsele sobib tomatisupp.
Tomatid kasvavad hästi peaaegu igas kliimas. Neid kasvatatakse kogu maailmas ja neist on saanud paljude erinevate rahvusköökide oluline osa. Küpsetest tomatipitsadest ja värsketest kastmetest Itaalias kuni Põhja-Aafrika tomatihautiste, põhilise muna-tomatiga Briti hommikusöögi ja Ameerika hamburgerite peal nii sageli leiduvate veiseliha-tomatiteni – tomateid leidub kõikjal. Nii on ka tomatisupi levimus. Siiski ei olnud see alati nii.
Esimesed tomatitaimed kasvasid ainult piiratud alal, mis ulatus praegusest Kesk-Mehhikost kuni umbes Brasiilia keskpaigani Lõuna-Ameerikas. Hispaania maadeavastajad ja asunikud saabusid sellesse maailma ossa 1400. aastatel ning tomatitaim oli üks paljudest asjadest, mille nad Hispaaniasse kaasa tõid. Tomatid levisid peagi kogu Lääne-Euroopas, Hispaania kaubateel ja vürtside teekonnal ning sealt enamus kõigis maakera punktides.
Seega selgub, et tomatisupid on olnud paljude erinevate kultuuride köökide põhiosa sadu aastaid. Enamikus supiretseptides kombineeritakse tomateid teiste kohapeal saadaolevate koostisosade ja toodetega. Asteekide ja teiste Ladina-Ameerika põliselanike seas populaarne tomatisupp sisaldas sageli näiteks maisi, tšillit ja sibulat.
Osa esimesi Hispaania päritolu tomatisuppe serveeriti külmalt. Tomatid on tavaliselt kõige küpsemad kesksuvel ja Hispaania kliima võib sel aastaajal olla üsna kuum. Varased Hispaania kokad lisasid esmalt tomateid gazpachosse, traditsioonilisele jahutatud supile, mis oli valmistatud ubadest, puljongist ja vananenud leivakuubikutest.
Aafrika köökides on levinud ka külmad tomatisupi valmistamised. Paljud selle piirkonna retseptid sisaldavad kohalikke köögivilju, nagu jamss ja paprika, koos kala, riisi ja kohalike vürtsidega. Nende suppide jaoks on palju erinevaid tomateid. Olenemata sellest, kas need jäetakse tervelt, kooritud ja seemnetega, jämedalt hakitud või püreestatuna, saab erinevat tüüpi tomatite ja tekstuuridega väga erinevat tüüpi suppe.
Ameerika Ühendriikides ja enamikus Lääne-Euroopas on tomatisupp üldiselt palju lihtsam asi. Sageli on nendes kohtades supp veidi enamat kui tomatipüree, tomatipasta ja vesi. Mõned kokad lisavad piima või koort, kuid enamasti on koostisosadeks tomatid ja väga vähe muud. Viide “klassikalisele tomatisupile” tähendab suure tõenäosusega sellist väga lihtsat, väga lihtsat valmistamist. Sellist tomatisuppi on tavaliselt üsna lihtne kodus valmistada, kuigi kondenseeritud tomatisupid, mida müüakse tavaliselt plekkpurkides, on väga populaarsed, eriti Ameerika Ühendriikides.