Puuviljaloll on lihtne magustoit, mis on valmistatud koorest, mis on segatud magustatud puuviljapüreega. Roog on kindlalt Briti päritolu, kuid see on muutunud populaarseks kogu maailmas kui lihtne ja sageli värskendav suvine maiuspala. Traditsioonilised puuviljalollid valmistatakse ühte tüüpi puuviljadest, tavaliselt maasikatest või vaarikatest, mis segatakse otse kreemi sisse, et luua marmorjas välimus. Uuenduslikud kokad võtavad sageli vabaduse põhimudeliga, kuid sageli kombineerides puuvilju, lisades erinevaid magusaineid või mängides koore ja püree kihitamisega.
Sõna “loll” puuviljade lollide kontekstis on tõenäoliselt tuletatud prantsuse verbist fouler, mis tähendab “pressima”. Varased inglise kokad – mõne väite kohaselt pärit 1500. aastatest – tegid rumalaid, pressides küpsed puuviljad viljalihaks, kombineerides selle viljaliha suhkruga ja valades segu siis värskelt vahustatud kooresse. Enamik kokkasid hoidsid ühe puuvilja juurde, kõige populaarsemate sortide hulgas olid maasika- ja karusmarilollid. Need olid sageli värskendavad viisid söömise lõpetamiseks keskaegse Inglismaa soojematel kevad- ja suvekuudel.
Puuviljad lollid pole moest välja langenud, osalt võib-olla oma lihtsuse tõttu. Muidugi ei piirdu kaasaegsed kokad kohalike või hooajaliste saadustega, vaid marjad jäävad kõige levinumaks puuviljasordiks. Kokad katsetavad sageli erinevate marjade koos püreestamist või marjade kombineerimist teiste puuviljadega, näiteks kirssidega, et luua uusi pöördeid.
Vorm on veel üks võimalus puuviljalollide kokkadele uuendusteks. Kõige algelisemad lollid kühveldatakse pärast blenderdamist lihtsalt madalatesse kaussidesse. Kunstilisemate võtete hulka kuulub dekoratiivsete klaasnõude serveerimine, eriti veini- või martiniklaasides esitlus. Mõned kokad katsetavad ka triibutamist, laotades puuviljapüreed ja koort vaheldumisi kihtidena, et luua parfee välimus, mida sööjad saavad seejärel enda jaoks kokku segada. Seda tüüpi puuviljalollide kõige keerukamates versioonides kasutatakse erinevatesse ribadesse erinevaid puuviljapüreed ja peaaegu alati lisatakse neile puuviljagarneering.
Puuviljaloll tuleb üldjuhul kohe serveerida, sest tavaliselt ei säili see hästi. Püreestatud puuviljades kipub olema palju vett. Istudes eraldub see vesi, mis võib kreemi vedeldada. Väga happelised puuviljad, nagu sidrunid, laimid ja apelsinid, võivad samuti koort hapustada, kui need jäetakse pikemaks ajaks seisma. Tsitrusvilju ei näe seetõttu peaaegu kunagi puuviljatoitudes.
Inglise köögis on palju puuviljalollidele sarnaseid maiuseid, sest Briti magustoidud on puuviljade ja kreemide kombineerimisel juba pikka aega olnud. Näiteks Etoni segadusena tuntud roog koosneb vaid tervetest marjadest – tavaliselt maasikatest –, mis on purustatud tugeva vahukoore ja beseepurudega. Austraalia ja Uus-Meremaa lemmikpavlova sisaldab beseepõhja, millele on lisatud koort ja lõpuks värskeid puuvilju. Puuvilja narri kaks iseloomulikku omadust on püreestamise etapp ja suhkru kasutamine besee asemel.