Ubikinool on koensüümi Q10 (CoQ10) redutseeritud vorm. CoQ10 toodetakse inimkehas ja seda vajavad kõik rakud põhitegevuseks. Tase väheneb koos inimese vanusega ja tase võib kahaneda, kui inimene põeb selliseid tõsiseid haigusi nagu Parkinsoni tõbi, südamehaigused ja vähk. CoQ10 võib väikestes kogustes saada sellistest toiduainetest nagu veiseliha, spargelkapsas ja kala, kuid sageli lisatakse seda vaeguse kahtluse korral. CoQ10 tuvastasid esmakordselt 1957. aastal teadlased, kes uurisid rakusiseste metaboolsete funktsioonide katalüsaatorit. Teadlased leidsid, et ainet leidub enamikus keharakkudes ja et suurim kontsentratsioon oli kudedes, millel on suur energiavajadus, nagu neerud, süda ja skeletilihased.
Aine toimib adenosiintrifosfaadi (ATP) vahendajana. ATP süntees on mehhanism, mille abil rakud toodavad energiat paljude rakuülesannete täitmiseks, ja ubikinooli puudus põhjustab raku degeneratsiooni. Leiti, et kõrge ubikinoolisisaldusega elundid sõltuvad suuresti ATP tootmisest. CoQ10 võlgneb oma võime toimida peamise ainevahetuse võimendajana ubikinooli tsüklile – protsessile, mis tsirkuleerib ubikinooni ja CoQ10 teise vormi, ubikinooni, vahel. See tsükkel on lisaks energia andmisele protsess, mis kaitseb rakumembraane oksüdatiivsete kahjustuste eest.
CoQ10 on võimas antioksüdant, üks vähesest inimkehas sünteesitavatest antioksüdantidest. Antioksüdandina pärsib see oksüdatsiooniprotsessi, mis peatab vabade radikaalide tekke, mis võivad põhjustada patoloogiaid ja kiiret vananemist. Vananeva elanikkonna kohta on tehtud mitmeid uuringuid, mis näitavad, et CoqQ10 taseme langus on tingitud sellest, et väheneb võime muuta ubikinooni ubikinooliks. Täiendus võib soodustada muutumist ja on näidanud lubadust vanusega seotud neuroloogiliste haiguste, nagu Parkinsoni tõve, ravimisel.
Teine viis, kuidas CoQ10 ennetab vanusega seotud haigusi, tugineb selle võimele regenereerida teisi antioksüdante, nagu E-vitamiin ehk tokofeer ja C-vitamiin, mida nimetatakse askorbaadiks. Vabad radikaalid võivad põhjustada kehale rohkem kahju, kui need toitained on ammendunud ja neid ei täiendata. Ubikinool on ka oluline ühend vere lipiidide tootmisel. Kasulik kolesterool, lipiidid, mida keha vajab arterite puhastamiseks naastude kogunemisest, sünteesitakse osaliselt ubikinoolist ja teistest CoQ10 vormidest.