Folaat on B-vitamiin, mida leidub looduslikult rohelistes lehtköögiviljades, ubades, hernestes ja puuviljades. Mõned teised toidud, nagu leib ja teraviljad, on tavaliselt rikastatud foolhappe sünteetilise vormiga. Kõrge folaadisisaldusega toidud on olulised uute rakkude tekkeks, aneemia ennetamiseks ja loote arenguks raseduse ajal.
USA toidu- ja ravimiamet soovitab keskmisel täiskasvanul tarbida 400 mikrogrammi folaati päevas. Rasedad naised vajavad 600 mikrogrammi, et võimaldada lootel korralikult areneda ja vältida selgroo defekte. Lapsed vajavad vähem folaati kui täiskasvanud, alla 13-aastased lapsed vajavad sõltuvalt vanusest 300 mikrogrammi või vähem. Foolhappepuudus võib põhjustada ka aneemiat, seede- või käitumishäireid ning nõrkust või südamekloppimist.
Rohelised lehtköögiviljad on kõrge folaadisisaldusega toidud. Nende hulka kuuluvad kaelus, spinat ja naeris, sinepiroheline, rooma salat ja petersell. Spargel, spargelkapsas, peet ja lillkapsas on samuti suurepärased folaadi allikad.
Üks tassitäis (mahuga umbes 240 milliliitrit) küpsetatud ube, rohelisi herneid või tükeldatud herneid võib anda umbes 15 protsenti soovitatavast folaadi päevasest kogusest. Üks tass (umbes 240 ml) läätsi sisaldab peaaegu 90 protsenti soovitatavast päevasest folaadist. Pool tassi (umbes 120 ml) portsjonit lehmahernest või põhjamaist uba annab umbes viiendiku täiskasvanud inimese päevasest folaadist.
Parimad foolhappesisaldusega puuviljatoidud on tsitrusviljad, näiteks apelsinilõigud, apelsinimahl või greip. Ühe apelsini portsjon annab umbes kümnendiku soovitatavast päevasest kogusest. Portsjon maasikaid, papaia, kantaluupe või banaani sisaldab pool apelsini folaati.
Kõrge folaadisisaldusega rikastatud toidud on hommikusöögihelbed, leib, riis ja munanuudlid. Hommikusöögihelbed võivad sisaldada 100 protsenti täiskasvanu päevarahast, kuid tarbijad peaksid kontrollima pakendilt sobivate portsjonite suurust. Mõned teraviljad sisaldavad ainult veerandit soovitatavast folaadist. Üks viil kangendatud valget või pruuni leiba annab umbes 6 protsenti päevarahast.
Kuigi folaate seostatakse tavaliselt taimse toiduga, on veise- või vasikamaks ka suurepärane toitainete allikas. Mõned teised toiduained on samuti kasulikud folaadi allikad. Kolm untsi (umbes 85 grammi) veisemaksa sisaldab peaaegu poole täiskasvanud inimese päevasest soovitatavast folaadist. Unts (umbes 28 g) maapähkleid või 2 supilusikatäit (umbes 28 g) nisuidu annab 10 protsenti soovitatavast folaadist. Üks suur muna sisaldab sama palju folaate kui viil kangendatud leiba.