Filmis “So I Married an Ax Murderer” kommenteerib Mike Myersi tegelane, et tema arvates “enamik Šoti kööki põhineb julgusel”. Šoti munad näivad esmapilgul sellesse kategooriasse kuuluvat, kuid on üllatavalt maitsvad. Šoti munad ehk Šoti munad ei sobi neile, kes liha söövad vastumeelselt, kuna need koosnevad põhiliselt kõvaks keedetud munadest, veisehakklihast või vorstist ja riivsaiast.
Suur osa Šotimaa omamaisest köögist on pigem toekas kui madala rasvasisaldusega või taimetoitlane, mistõttu on see ideaalne neile, kes ei pea kolesterooli või kaalutõusu pärast nii palju muretsema. Šoti munad ei erine. Taimetoitlastele mitte mõeldud, tüüpiliste Šoti munade läbilõige on keskel kõvaks keedetud munad, mida ümbritseb kiht jahvatatud vorstiliha ja lõpuks riivsaia kiht. Seejärel praetakse kogu segu õlis.
Esimeseks koostisosaks on loomulikult kõvaks keedetud munad. Pärast küpsetamist tuleks munad koorida ja jahutada. Samal ajal kui munad külmkapis hoitakse, saab valmis vorstiliha. Iga poole tosina muna kohta kulub umbes pool kilo vorstiliha. Vorstiliha võib segada vürtside ja maitseainetega, nagu muskaat, pipar, petersell, salvei ja sool koka maitsele vastavas kombinatsioonis.
Järgmine samm munade valmistamisel on võtta kooritud, jahutatud kõvaks keedetud munad ja veeretada neid väheses jahus, kuigi mõned kokad jätavad selle sammu vahele. Seejärel jagatakse valmistatud vorstiliha võrdseteks osadeks, üks portsjon iga muna kohta. Lihasegu mähitakse ja surutakse ümber iga muna, nii et munad kataks ühtlaselt ilma aukudeta vorstilihakihiga. See samm on isuäratava tulemuse saavutamiseks ülioluline, seega veenduge, et vorstisegus ei oleks tühimikke.
Toores muna tuleks lahti kloppida ja kasutada vorstiga kaetud munade katmiseks. Seejärel veeretatakse iga muna riivsaias. Riivsai tuleb võib-olla lihale vajutada, olenevalt sellest, kui hästi need kleepuvad või mitte. Seejärel praetakse mune kuumas õlis, mis on saavutanud 360 ° F (185 ° C) viis kuni kuus minutit. Veenduge, et välimine kiht oleks kuldpruun ja vorst täielikult küpsenud.
Kes fritüüri ei oma, võib mune pannil õlis praadida. Mune tuleks sageli pöörata, et tagada ühtlane küpsemine. Šoti mune võib serveerida kuumalt, pärast seda, kui õli on neist välja kurnatud. Abiks on ka liigse õli eemaldamine munadest paberrätikuga. Kui mune serveerida külmalt, võib neid hoida külmkapis ja hiljem soojendada või serveerida külma vahepalana.
Šoti munad on suurepärane piknikutoit ja seda saab serveerida ka suupiste või lisandina. Neile, kes soovivad süüa teha või proovida Šoti kööki ilma haggist kasutamata, on Šoti munad suurepärane sissejuhatus.