Õunašarlott on Ameerika magustoit, mis sarnaneb õunakoogiga, kuid selle valmistamisel kasutatakse traditsioonilise pirukakooriku asemel leiba. Mõnes mõttes meenutab õunašarlott leivapudingit vms rooga selle poolest, et sellest saab suurepäraselt kasutada vanemat või aegunud saia, valmistades üsna lihtsa ja maitsva magustoidu. Ehkki uhkema versiooni saab valmistada ka leedisõrmede või sarnaste leivalaadsete küpsistega, valmistatakse roog traditsiooniliselt õunakoogile sarnase täidisega ja saiast, näiteks prantsuse leivast, moodustatud kooriku abil.
See võib olla ka suurepärane retsept kõigile, kes naudivad küpsetamist, kuid kellel pole aega ega koostisaineid kooriku valmistamiseks. Õunašarlott on suurepärane viis maitsva magustoidu valmistamiseks ilma pirukakooriku valmistamise vaevata, kuid kogu traditsioonilise õunakoogi maitse ja kleepuva tekstuuriga. Seda on ka nii lihtne valmistada, et täpseid mõõte pole vaja, mistõttu on see suurepärane maius laste või kogenematute kokkade jaoks.
Tavaliselt algab õunasharlotte samamoodi nagu õunakook. Täidis on üsna sarnane õunakoogiga ja hõlmab paljude suurte õunte koorimist ja viilutamist, tavaliselt umbes neli või viis, sõltuvalt soovitud portsjoni suurusest. Need lõigatakse õhukesteks viiludeks ja neid saab kasutada kas toorelt või paksuks kastmeks keedetud.
Täidise jaoks õunte küpsetamiseks tuleks viilud suurel pannil võiga segada. Neid keedetakse keskmisel-madalal kuumusel, et või sulaks ja õunad pehmeneksid pannil, samal ajal segades, et midagi ei kleepuks ega kõrbeks. Õunade küpsemise ajal võib segule lisada väikese koguse suhkrut ja vürtse, nagu kaneel, muskaatpähkel ja õunakoogivürts. Kui õunad on pehmed ja saanud paksu želatiinse konsistentsi, tuleks need tulelt eemaldada ja lasta jahtuda. Veelgi suurema maitse saamiseks võib lisada ka väikese koguse vanilli.
Neli-viis viilu saia, näiteks prantsuse leiba, tuleks valmistada nii, et koorid ära ja lõikad kuubikuteks. Leivakuubikud sätitakse võiga määritud vormi või ahjuvormi põhja ja valatakse peale õunasegu. Selle peale võib lisada mõne viilu võid ja reserveeritud leivakoorikuid, mis sageli töödeldakse peenema tekstuuri saamiseks riivsaiaks. Seejärel küpsetatakse õunašarlotti, kuni õunad on pehmed ja kate on kuldpruun, seejärel eemaldatakse ahjust ja lastakse enne serveerimist jahtuda, sageli koos vahukoore, vaniljekreemi või vaniljejäätisega.