Erinevad munade vegan-asendajad koosnevad kaubanduslikest munaasendustoodetest, tavalistest toiduainetest ja igapäevaste koostisosade kombinatsioonidest. Nagu peaaegu igat tüüpi vegantoiduasendajate puhul, sõltub parim munaasendaja konkreetsest retseptist. Üldiselt on retseptis täpsustatud, millist munaasendajat kasutada, kuid kui see teave pole saadaval, võivad veganid järgida teatud näpunäiteid, mis aitavad neil retseptile parimat alternatiivi valida.
Mõned toiduettevõtted on spetsialiseerunud toodetele, mis toimivad liha, piimatoodete ja muude loomse päritoluga toitude vegan- ja taimetoitlaste asendajatena. Tavaliselt varustavad toidupoed, kes toovad munadele vegan-asendajaid, neid meiereis või tootmissektsioonides. Kuna paljud toidupoed müüvad vaid kõige nõutumaid tooteid, ei ole igal veganil alati lihtne kaubanduslikke munaasendajaid leida.
Üldiselt sõltub see, millist munaasendajat inimene kasutab, retseptist. Näiteks on tofu populaarne munaasendaja retseptides, mis nõuavad palju mune, näiteks munasalat, vanillikaste või hommikusöögitoidud, mis nõuavad munaputru. Banaanid ja õunakaste seevastu sobivad paremini kõrbete ja küpsetiste jaoks. Olenevalt magustoidust lubavad mõned retseptid aga vegan-küpsetusasendajaid, nagu sojapiim, püreestatud aprikoos või squash või siidine tofu. Teist tüüpi munade vegan-asendajate hulka kuuluvad kartulipuder, püreestatud ploomid ning konserveeritud kõrvits ja squash.
Mõned munade vegan-asendajad on segud muudest tavalistest vegantoiduainetest. Teatud tüüpi soolased toidud, nagu pätsid ja vormiroad, võivad lubada margariini ja vee kombinatsiooni või lihtsalt riivsaia või kaera. Olenevalt retseptist on muud levinud koostisosade kombinatsioonid, mis võivad munade vegan-asendajatena toimida, näiteks linaseemnejahu ja vesi, pärm ja vesi, küpsetuspulber ja sojajogurt, sojajahu ja vesi ning õli, küpsetuspulber ja vesi.
Kokaraamatud, veebisaidid ja muud veganretseptide ressursid pakuvad teavet iga retsepti jaoks vajalike vegantoidu asendajate kohta, kuid kahjuks pole need ressursid alati hõlpsasti kättesaadavad. Sellistes olukordades saab vegan kasutada teatud näpunäiteid, et määrata kindlaks parimad munaasendajad. Nende näpunäidete hulka kuulub munaasendaja valimine, mis vastab konsistentsile, tekstuurile ja funktsioonile, mida tavalised munad retseptis toodavad, ning samuti veenduge, et aseaine maitse vastaks lõpptoote kavandatud maitsele. Seetõttu sobivad näiteks tofutükid hästi munasalatitesse, kuid mitte muffinitesse või kookidesse. Samal ajal võib õunakaste asendada mune pannkookides, kuid ei saa asendada munaputru hommikusöögiroas.