Koogiäri avamine võib olla lõbus ja tulus ettevõtmine. Oluline on mitte keskenduda ainult tootele, vaid võtta aega õige äriplaani koostamiseks. Peate teadma, millised on teie kulud võrreldes oodatava kasumiga. Enamikus riikides on väikeettevõtete teave ja nõuanded saadaval valitsusasutuste veebisaitidel. Teie piirkonna toitlustus- ja litsentsimisnõuded võivad aidata teil otsustada, kas koogikeste äri asutada teie kodus või poes.
Kui olete asukoha otsustanud ja hinnanud oma üldkulusid võrreldes eeldatava kasumiga, mida teie koogiäri teenib, saate määrata, kes on teie sihtkliendid. Klientide ja konkurentide uurimine on teie koogikeste äriplaani oluline osa. Edu saavutamiseks peate teadma, mida teie kliendid teie toote ja teenuse osas soovivad.
Saate oma tooteid testida kohalikel küpsetiste müügikohtadel ja koguda tagasisidekaarte. Oma kogukonna inimestega rääkimine ja oma koogiäri kohta uudishimu tekitamine võib tuua teie ettevõttele head reklaami. Olenevalt potentsiaalsest kliendibaasist võib üheks teie tooteks olla spetsiaalsed koogipakid laste sünnipäevapeoks. Kui teil on veebisaidi kaudu kauplus või postimüügiettevõte, võib teil olla kasulik müüa koogikestega seotud kaupu, näiteks koogitaldrikuid, mida virna panna, et luua suure koogi kujuline koogikesi struktuur. Saate kuvada need oma toodetega täidetud üksused nii oma poes kui ka veebisaidi avalehel.
Peaksite kindlasti kulutama piisavalt aega tootearendusele. Katsetage erinevate koogikeste ideede ja maitsetega. Mida teie potentsiaalsed kliendid otsivad? Kas orgaaniline tassikook müüks hästi? Kuidas oleks näiteks loodusliku, mitte kunstliku vanilje maitseainega? Kas peaksite pulmadeks pakkuma nii veidraid koogikesi kui ka piisavalt elegantseid?
Professionaalsete pagaritoodete (nt martsipan ja fondant) kasutamine võib anda teie koogikestele viimistletud välimuse, mis võib aidata teil koogikesteäri müüki suurendada. Airbrushing ja muud glasuurimistehnikad võimaldavad teil kohandada ja isikupärastada koogikesi oma kliendi eriliste sündmuste jaoks. Ärge unustage oma äriplaani lisada seadmete ostmiseks vajalik rahasumma, sest soovite olla kindel, et teil on kõik suurepärase tootesarja loomiseks vajalikud tööriistad.
Teie koogikesed peavad olema maitsvad ja loomingulised. Lõppude lõpuks keskendute ühele põhitootele ja see peab olema parem kui miski muu. Toodete ja hindade loomisel on oluline alati silmas pidada seda, mida teie kliendid soovivad. Mida paremini vastate oma sihtturu vajadustele ja soovidele, seda edukam on teie koogiäri.
SmartAsset.