Tofu on populaarne lisand paljudele Korea roogadele. Korea tofut serveeritakse sageli pearoana; aga see võib olla ka osa lisandist. Tofu on koostisosa, mis sobib hästi peaaegu kõigi Korea roogadega, kuna sellel on vähe maitseaineid ja seega sobib see mis tahes vürtside või kastmete kombinatsiooniks.
Aurutatud tofut, mida sageli serveeritakse ühega paljudest erinevatest dipikastmetest, on lihtne ja kiire valmistada. See Korea tofuroog on lisanud maitset, sest kastmed aurutatakse selle sisse. Umbes kümme minutit aurutatud tofut serveeritakse seejärel kuumalt koos nuudlite, riisi või köögiviljapeenraga. Aurutatud tofut pakutakse sageli koos kalaga.
Praetud Korea tofu on samuti väga levinud ja populaarne. Tofut praetakse pannil keskmisel kuni kõrgel kuumusel, kuni see on pruunistunud ja suur osa veest on sellest eemaldatud. Seejärel lisatakse kaste. Sageli küpsetatakse köögivilju koos praetud tofuga või serveeritakse koos sellega. Praetud Korea tofut serveeritakse sageli hakitud rohelise sibulaga. See mitte ainult ei lisa värvi, vaid aitab kaasa roa maitsele.
Lisaks pearoana serveerimisele serveeritakse pannil praetud tofut ka lisandina. Lisandiks on sojakaste, seesamiõli, röstitud seesamiseemned, millele on lisatud piprahelbeid, mida nimetatakse dubu buchim yangnyum jang. Dubu ganjang jorim, mida serveeritakse maisisiirupist, sojakastmest ja mustadest seesamiseemnetest valmistatud kastmega, on traditsiooniline kuumalt serveeritud lisand.
Tavaline külm lisand on Korea tofu salat. Tofu lõigatakse väikesteks hammustussuurusteks tükkideks, seejärel visatakse kastmesse, mis on väga sageli vürtsikas. Paljudel juhtudel jäetakse tofu kastmes üleöö marineerima, võimaldades tal kaste imada ja selle maitset süvendada.
Tofut kasutatakse sageli suppides ja hautistes. Populaarne Korea tofuhautis on peagi tubu jjigae. See on väga vürtsikas ja Korea köögis hästi tunnustatud roog. Tofu hautatakse lihtsas puljongis ning seejärel lisatakse kimchi ja karbid. Serveeritakse auravalt kuumalt, see hautis valatakse riisile. Populaarne lisand sellele roale on pragunenud muna, millel lastakse kuumal hautisel pošeerida.
Taimetoitlase jaoks võib iga traditsioonilise Korea liharoa retseptis liha asemel olla tofu. Teisendus on lihtne. Ükskõik, millist lihakogust roog nõuab, kasutatakse selle asemel tofut.