Blue Hawaii on kokteil, mis sisaldab vähemalt rummi ja sinist Curaçaot, mille lisanditeks on ananassimahl ning magus-hapu segu. Jooki võib vastavalt maitsele valmistada ka viina ja muude mahladega ning traditsiooniliselt serveeritakse seda jääl koos ananassiviiluga. Blue Hawaii ei tohiks segi ajada Blue Hawaiianiga, mis on lähedalt seotud kokteil, mis sisaldab kookoskoort, luues palju rikkalikuma ja väga erilise maitsega joogi.
Väidetavalt leiutati Blue Hawaii 1957. aastal Honolulu saare Waikiki baaris. Legendi järgi paluti baarmenil välja pakkuda kokteil, mis kasutas sinist Curaçaot, lootes suurendada eristava likööri müüki. Ilmselt oli Blue Hawaii edukas, sest see levis kiiresti ümber saarte ja seejärel mandrile, kus paljud inimesed nälgisid Hawaii-teemalisi jooke, toite ja tarvikuid.
Üldreeglina peetakse Blue Hawaiid sooja ilma kokteiliks. Kui see on hästi segatud, on sellel omapärane ja mõnevõrra värskendav maitse ning sinine Curaçao muudab joogi üsna uudseks, eriti kui seda serveeritakse koos teiste troopiliste puuviljadega või miniatuurse vihmavarjuga. Troopilise hõngu suurendamiseks serveerivad mõned baarmenid oma Blue Hawaiisi uudsetes tassides või segavad seda külmutatud joogi valmistamiseks.
Sinine Curaçao annab Blue Hawaiile väga eristuva ja eksimatu värvi, muutes selle joogi hõlpsaks tuvastamiseks. Enamikul baaridel, mis pakuvad troopilisi kokteile, on Blue Hawaii joogimenüüs või on võimalik seda valmistada ning see on populaarne alkohoolne punš troopiliste pidude jaoks, kuna seda on lihtne suurte partiidena segada.
Põhiteema variatsioonide jaoks võib kasutada teiste värvidega Curaçaot ja baasvedelikku saab alati isikliku maitse järgi muuta. Mõnele inimesele meeldib oma Blue Hawaii kokteilides kasutada maitsestatud rumme, kuigi seda tehes tuleks olla ettevaatlik, kuna Curaçaol on väga iseloomulik maitse, mis võib mõne likööriga kokku puutuda. Amatöörbaarmenid avastavad ka, et nende Blue Hawaiisi kvaliteeti parandab üldiselt oluliselt magushapu segu isiklikult segamine, kasutades lihtsat siirupit ja tsitrusviljamahla, mis mõlemad peaksid olema saadaval igas hästi varustatud baaris.