Saate avada koogikohviku nutika äriplaani ja mõne tippkvaliteediga retseptiga. Loomulikult vajate ka seadmeid, tarnijaid, töötajaid ja suurepärast asukohta. Asukoht on võtmetähtsusega, sest kui teil on koogikohvik, mitte restoran, peate kindlasti tegema piisavalt müüki. Laste sünnipäevapidude, pulmade ja kontorikoosolekute jaoks mõeldud koogikarpide müümine võib aidata teil suurendada müüki ja pakkuda klientidele ahvatlevaid ja nõutavaid tooteid.
Asukoht bussipeatuse, teatri, kortermajade ja keskkooli lähedal oleks teie koogikohviku jaoks ideaalne, kuna peate sihtima kliente, kes ei otsi tervet einet. Teie äriplaan peaks hõlmama teie piirkonnas pagaritöökodade, kohvikute ja muu potentsiaalse konkurentsi hoolikat uurimist. Teie koogitooted peaksid olema maitsvad ja tippkvaliteediga ning esemed, mida kliendid mujalt naabruskonnast ei leia. Peaksite kulutama aega selliste toodete ja koogipakendite eripakkumiste väljatöötamisele, mida teie konkurendid ei suuda kergesti kopeerida.
Samuti peate kaaluma, milliseid jooke oma koogikohvikus pakkuda. Jällegi arvestage oma potentsiaalse klientuuri vajadusi ja soove ning seda, mida konkurentidel on pakkuda. Tõenäoliselt on teie kohviku jaoks parim lahendus luua tõhus koogikesi kaasa teenus ja mugav söögikoht.
Kui loodate meelitada varahommikusi kooli- ja töölkäijaid, on hea mõte välja töötada varahommikusteks koogikesi. Näiteks võite reklaamida hommikuste koogikeste ja kohvi eripakkumisi. Tassikoogimaitsed, nagu õunakaneel ja mustika-sidrun, peaksid olema populaarsed hommikusöögivalikuna ning aitavad teil konkureerida kohalike sõõriku-, kohvi- ja kiirsöögikohtadega.
Hea turundusstrateegia võib olla teie erinevate koogikeste kuuepaki eripakkumised. Kui inimesed tulevad ainsat koogikesi sööma, võite julgustada neid oma kuue pakki oma lemmikkoogikesi koju viima. Kui teie tooted on mõistliku hinnaga ja täiesti maitsvad, ei tohiks kuluda kaua aega, enne kui suust suhu levib teie ärivaldkond. Muidugi ei tohiks kunagi loota ainult mainele, vaid pigem alati oma turundus- ja reklaamiplaane ellu viia.
Huvitava ja mugava keskkonna loomine lisab teie koogikohvikule tervitatavat hõngu, mis aitab hoida teie lauad klientidega täidetud. Kaaluge seinte värvimist kaunite koogikoorevärvidega, ilma et peaksite liialdama. Selle asemel, et kasutada tavalisi valgeid restoraniroogasid, kaaluge kokkusobimatute lilleliste tasside ja alustasside kogumist vanavarapoodidest. Taldrik on koogikestele sobiva suurusega taldrik ning paljud lillemustrid võivad anda teie kohvikule ainulaadse ja ilusa välimuse, mis sobib koogikestega hästi kokku.
SmartAsset.