Mõnede arvates on maapähklivõi ja tarretisega võileib täiuslik toit, mis on üksteist täiendavate koostisosade tõeline ime. Olenemata sellest, kas olete nisu-, valge- või rukkisõber, soolase ja suussulava maapähklivõi ja dekadentliku terava tarretise segu loob kombinatsiooni, mida iga kosjasobitaja tõeliselt jumaldaks. PBJ-sõpradele tundub, nagu oleks see võileib meiega olnud juba iidsetest aegadest, kuid tegelikult on vägev lõunakombo vähem kui sajand vana.
Alles 1890. aastatel jõudis maapähklivõi toidumaastikule, saavutades 1904. aasta Missouri osariigis St. Louisis toimunud maailmanäitusel tohutu edu. Mõne jutu järgi leiutati kõrge valgusisaldusega võide aseaineks nõrkade hammastega inimestele, kes ei saanud liha närida. Kuulus tervisearst John Harvey Kellogg oli üks jahvatatud maapähklipasta varajastest propageerijatest, soovitades seda oma taimetoitlastele valgu asendajana. Peter Pan oli esimene poes saadaolev maapähklivõisort, mis lõi 1920. aastatel säilivusaja pikendamise ja toote turustamise protsessi.
Leib ja tarretis, ilmselt palju kauem kui nende sõber üllas maapähklivõi, võiksid kesta vaid nii kaua, ilma et neid kaaslast tutvustataks. Maapähklivõi ja tarretisega võileiva päritolu on kummaliselt salapärane, kuni 1940. aastateni sellele ei viidatud. Arvatakse, et maapähklivõi- ja tarretisvõileiva põhjuseks võib olla sõjaaegne normatiiv, kuna traditsioonilisi võileivatäidiseid, nagu liha, ja tavalisi röstsaia täidiseid, nagu või, oli Ameerikas ja Euroopas vähe.
Paljud peavad PBJ-d peaaegu täiuslikuks eineks. Koos klaasi piimaga, mida mõned peavad vajalikuks lisandiks, sisaldab eine iga toidurühma elemente: piimatooted, tärklis, valk ja puu- või köögiviljad. Enamiku maapähklivõi kõrge valgusisaldus tagab kõhu täisväärtusliku eine, mis võib olla üllatavalt madala kalorsusega. Madala rasvasisaldusega või rasvavaba piima joomine, vähese lisandiga maapähklivõi kasutamine ja täisteraleiva söömine tõstavad oluliselt toidukorra toiteväärtust, hoides samal ajal rasva ja kaloreid üsna madalal.
Kui olete maapähklivõi ja želee võileiva fänn, võiksite otsida võimalusi klassikaga katsetamiseks. Kuigi PBJ puristid võivad liilia kuldamise katsete üle mõnitada, võivad traditsioonilise traditsiooni uued pöörded teie lõunasöögile palju vaheldust lisada. Maakonnalaatadel ja teistel julge toiduga kodudes on friteeritud maapähklivõi ja tarretisega võileib saanud hämmastavaks hitiks, samas kui gurmaanidele meeldib proovida grillitud PBJ-d, mis sisaldab omatehtud viinamarja- või vürtsitatud ploomitarretist. Need, kes kannatavad maapähkliallergia käes, võivad avada teistele katsetamisuksi, luues alternatiivseid versioone mandli-, pähkli- või hedonistliku india pähklivõiga.
Maapähklivõi ja tarretisevõileiva maailm on fännide jaoks püha koht. Tõelise PBJ-sõltlase tuvastamiseks otsige märguandemärke. Paljudel on üksikasjalikud arvamused erinevate suuremate arutelude kohta, sealhulgas kreemjas vs sile, moos vs tarretis ja kas võileibu tuleks viilutada vertikaalselt või diagonaalselt. Kuigi PBJ fännid võivad teid alguses häirida, lohutage end teadmisega, et teate alati, mida neile sünnipäevaks kinkida.