Smuutid on pärit Ameerikast. Sõna “smuuti” on kasutatud alates 1906. aastast, kuid smuuti-külma blenderi maius sai populaarseks 1960. aastal, kui taastus makrobiootilise taimetoitluse liikumine. Maasika smuuti on üks populaarsemaid smuutimaitseid, sageli segatuna teiste puuviljadega, mis täiendavad magusat maasikat.
Smuuti valmistatakse blenderis piimapõhistest koostisosadest, piimast, jäätisest ja mõnikord ka jogurtist. Lisatakse jääd ja puuvilju, et anda segule jahedam, maitsvam maitse ja tekstuur. Smuutis kasutatavad puuvilja-, jäätise- ja jogurtisordid sõltuvad maiuse looja maitsetest. Maasikasmuuti fännid eelistavad puuvilju ja maitseaineid, mis täiendavad magusaid looduslikke maasikasuhkruid. Kangemate jookide fännid lisavad blenderisse likööre, näiteks rummi.
Jäätise maitsed varieeruvad vaniljest puuviljapõhiste maitseteni. Banaanijäätis täiendab viilutatud maasikaid, kuid kõige sagedamini kasutatakse tavalist vanilli. Tavaline jäätis lisab maasikasmuutile tugevama suhkrumaitse, ilma et see häiriks puuvilja loomulikku maitset.
Maasikasmuutis kasutatavad jogurtimaitsed on ka kõige tüüpilisemalt lihtsad maitsed, näiteks vanilje. Jogurti eesmärk smuutis on luua ühtlasem tekstuur, mis tasakaalustab teravamaid jää- ja jäätisetekstuure. Jogurtipõhine segu aitab ka puuvilju segada, vähendades jogurtita smuutide karedat tekstuuri.
Piima smuutides kasutatakse sageli kas jogurti asemel või seguna jogurtiga. Madala rasvasisaldusega piimasordi kasutamine vähendab smuuti rasvasisaldust ja piim aitab purustada jäätise või jogurti ensüüme. See viib jogurti ja jäätise lagunemiseni ja hõlpsamini kombineerimiseni, kuid võib jätta suuremaid puuviljatükke. Maasikasmuuti jääb piimaga valmistades kergelt rammusaks.
Maasikasmuutis kasutatav puuvili sõltub smuuti looja maitsest; aga puuviljad nagu kiivi või banaanid täiendavad maasikaid kõige paremini. Maasikasmuuti maitseb magusamalt, kui lisada üks neist puuviljadest; nii banaan kui ka kiivi aitavad luua tugevama maasika maitse.
Rumm on täiskasvanutele mõeldud alkohoolse maasika smuutijoogi kõige levinum koostisosa. Retsepti nimetatakse maasika daiquiriks ja seda serveeritakse maasikaga garneeringuga laia suuga klaasis. Lisatakse rumm ja sorbett asendab jäätist, et täiendada alkoholi. Poorsed maasikad imavad rummi endasse, et luua magus jook ilma tugeva alkohoolse järelmaitseta.