Roti prata on traditsiooniline praepannkook Lõuna-Indiast, kus seda tuntakse laiemalt prata nime all. See on ka põhitoit Ida-Aasia riikides, näiteks Singapuris ja Malaisias, kus seda tutvustasid India immigrandid. Roti pratat süüakse peamiselt hommikusöögiks, kuigi see on ka lõuna- ja õhtusöögi tavaline osa. Roog serveeritakse paljude lisandite ja maitseainetega, sealhulgas karrikastme, muna ja suhkruga. Seda saab serveerida ka kana- või kalakarriroogadega.
Kvalifitseeritud prata valmistajad on tuntud oma sageli teatraalse võime poolest roogi luua. Paljud korraldavad oma klientidele etendust, kui nad valmistavad tainast praadimiseks. Need algavad taignapallist, mis mitme nipsutamise, viskamise ja manipuleerimisega muudetakse õhukeseks leheks. Seejärel volditakse tainas ruudukujuliseks ja praetakse kuumal plaadil kuldpruuniks. Valmis roti prata võib serveerida lapikuks või koonuseks rullitult.
Tavaliselt tellivad kliendid roti prata oma spetsifikatsioonide järgi. Variatsioonid sõltuvad piirkonnast. Nad võivad paluda, et see oleks tavaline, sibulaga täidetud või munaga, mis on pannkoogi sees keedetud või praetud. Sellele saab lisada ka laia valikut lisandeid, sealhulgas juustu, sardiinid ja jäätis. Muud variatsioonid võivad hõlmata seeni, banaanitükke, punaseid ube ja šokolaadi. Roti prata’t võib serveerida ka lihtsalt suhkru või karrikastmega.
Roti prata kodus valmistamine on üsna lihtne protsess, kuigi taignaga korralikult manipuleerimiseks on vaja teatud oskusi. Jahu ja sool sõelutakse kokku ja segatakse sulatatud ghee-ga purutaoliseks seguks. Seejärel segatakse taignasse piim. Valmis tainast sõtkutakse mitu minutit, enne kui see lõigatakse tükkideks, mis seejärel rullitakse üksikuteks pallideks. Taignapallid lapitakse ja hõõrutakse ghee-ga.
Järgmisena kaetakse taignapallid märja lapiga ja lastakse seista mitu tundi. Kui tainas on valmis, rullitakse pallid lamedaks ringiks. Neid praetakse võiga määritud pannil, kuni need on pruunistunud ja paisunud. Villide ilmumine pannkoogile on kindel märk, et prata on pannilt eemaldamiseks valmis. Enne söömist tuleks roti prata paberrätikutel nõrutada.