Krevettide vesiviljelus on krevettide sihipärane kasvatamine inimtoiduks ja kasutamiseks. Sarnaselt lihakarjakasvatusega loob krevettide vesiviljelus kontrollitud krevettide populatsiooni, mida kasutatakse toiduna. Krevettide vesiviljelus kui väikeettevõte on sajandeid vana, kuid 20. sajandi lõpus ja 21. sajandi alguses on sellest kasvanud õitsev ettevõte kogu maailmas. Seoses krevetikasvatuse kasvava populaarsusega on keskkonnakaitsjad tõstatanud mitu tõsist muret vesiviljeluse meetodite ja keskkonnamõju kohta.
Krevettide vesiviljelus toimib tavaliselt kolmes etapis: haudemaja, lasteaed ja kasvamine. Ettevõtted võivad spetsialiseeruda ühele etapile või hõlmata kõikehõlmavalt kõiki kolme etappi. Krevetihaudejaam tegeleb protsessi kudemis- ja vastsetetappidega, pakkudes toitaineid ja õiget veetihedust kudevate krevettide ja vastsete toitmiseks ja ülalpidamiseks. Üks krevett võib ühe kudemise jooksul toota kuni miljon muna, kuid kudemise ja küpsemise vaheline suremus võib olla äärmiselt kõrge.
Lasteaiaettevõtted võtavad krevette tavaliselt vastsejärgses staadiumis, kuid enne täiskasvanuks saamist. Nende populaarsus on vähenenud, kuna paakide mitmekordne muudatus näib suurendavat paljude krevetiliikide haiguste ja halva kohanemisvõime tõttu suremust. Väljakasvamise tiik on krevettide vesiviljeluse viimane etapp ja see käsitleb krevette, mis on jõudnud küpseks, kuid ei ole piisavalt suured, et neid toiduks või müügiks korjata.
Üks peamisi raskusi krevettide vesiviljeluses on haigused. Vangistuses peetavad krevetid tunduvad viirustele äärmiselt vastuvõtlikud ja üks nakatunud krevett võib hävitada terve tiigi. Põllumajandustootjad püüavad sageli haigusi vähendada, töödeldes vett antibiootikumidega; midagi, mis puudutab paljusid teadlasi. Lisaks võib vetikaid ja muid krevettide toiduks kasutatavaid mikroorganisme töödelda pestitsiidiga, mis sarnaselt antibiootikumidega satub krevettidesse ja seega ka nendesse, kes krevette tarbivad.
Krevettide vesiviljelus on Kagu-Aasias eksisteerinud mitusada aastat, kuigi tavaliselt väikeses mahus. Paljudel peredel oli väike tiik või isoleeritud suudmeala, kuhu sai paigutada krevette, mis toitusid vees looduslikult esinevatest mikroorganismidest. Mangroovipuuga alad on krevettide vesiviljeluse jaoks eriti hinnatud. Tänapäeval on Kagu-Aasias palju suuremahulisi vesiviljelustegevusi, kuigi need on laialt levinud ka Lõuna- ja Põhja-Ameerikas.
Keskkonnakaitsjad on täheldanud kohalikes keskkondades, kus toimub krevettide vesiviljelus, langust. Vesiviljeluspaakide soolane vesi võib lekkida põhjavette, saastades joogivett. Mangroovimetsi ja kaldalähedasi riffe on kahjustanud ja laastanud põllumajandusorganisatsioonid, kes kasutavad krevettide kasvatamiseks looduslikke keskkondi. Maailma Looduse Fond on juhtinud katseid avada krevetikasvatajatega keskkonnaalast dialoogi, et edendada ja rakendada säästvaid vesiviljelustavasid.
SmartAsset.