Millised on parimad näpunäited jamsi röstimiseks?

Parimad näpunäited jamside röstimiseks on serveerida neid suurte poolikute, tükeldatud tükkidena või õhukeste ümmarguste viiludena. Igal meetodil on oma eelised ja see sobib hästi teatud tüüpi röstitud jamsiroogade jaoks. Igal neist on ka oma väljakutsed, näiteks pikem ettevalmistusaeg või pikem toiduvalmistamisaeg. Üldiselt on need siiski kõige lihtsamad ja populaarsemad jamssi röstimismeetodid.

Magusa suhkrustatud jamsi tüüpi roogade puhul sobib sageli köögiviljade pooleks lõikamine ja suurte tükkidena röstimine. Võib osutuda vajalikuks jamss enne röstimist tervelt küpsetada, lasta neil jahtuda ja pooleks lõigata. See lisaetapp tähendab küll, et protsess võtab teistest meetoditest veidi kauem aega, kuid tulemuseks on kenasti röstitud jamssipoolikud. Niimoodi jamssi röstides on oluline koored peal hoida ja pooleks jagamisel on kõige parem need pikuti lõigata. Parima magusa jamsi maitse saamiseks lisage igale poolele enne röstimist tilk võid ja puistake pruuni suhkrut.

Jamside tükkideks lõikamine on hea viis ürtidega maitsestatud jamssiroa valmistamiseks, sest väiksemaid tükke on lihtsam pruunistada ja maitsestada. Jamsid tuleks sel viisil valmistades koorida ning ühtlase küpsemise soodustamiseks on oluline, et lõigatud tükid oleksid võimalikult sarnase suurusega. Selleks sobib hästi sügavam küpsetusvorm, nagu kalkuni küpsetamisel, ja jamsside õigeks küpsemiseks tuleks kasutada tilgakest oliiviõli või muud toiduõli. Jamsi röstimiseks kulub niimoodi 40 minutit kuni tund ja see nõuab veidi rohkem ettevalmistusaega kui muud meetodid, kuna jamss tuleb koorida ja tükeldada.

Õhukesteks ümmargusteks viiludeks lõigatud jamsside röstimine on hea viis valmistada roog, millel on tõeliselt esile toodud jamsside endi loomulik maitse. Selline roog näeb plaaditud kujul kena välja ja sobib hästi, kui jamssil on vähe maitseaineid. Võib-olla on hea mõte jamss enne ringideks viilutamist koorida, kuid selle röstimisstiili puhul pole see tingimata kohustuslik. Madal küpsetusnõu või plaat sobib hästi viilude küpsetamiseks ja küpsetusaeg on lühem, kuna köögiviljatükid ei ole nii paksud kui kahel teisel viisil. Natuke soola ja pipart on jamsiviiludele hea lisand ning sageli piisab seda tüüpi roogade maitseaineks.