Gremolatat saate valmistada mitmel erineval viisil ning on erinevaid ürte ja maitseaineid, mille abil saate luua maitseaine, mis sobib kõige paremini teie vajadustele ja maitsele. Üldiselt nõuab enamik gremolata retsepte kolme põhikomponendina: itaalia petersell, tuntud ka kui lamedate lehtedega petersell, sidrunikoor ja küüslauk. Saate kasutada ainult neid kolme koostisosa mereandide või muu liha kiireks ja lihtsaks katteks või lisada muid koostisosi, et luua keerukama maitsega maitseaine. Paljud retseptid nõuavad ka soola ja pipra lisamist ning võite kaaluda muid lisandeid, nagu piparmünt, rosmariin või isegi anšoovised.
Gremolata, ka gremolata, on traditsiooniline Itaalia maitseaine või kate, mida sageli serveeritakse kala või lihaga, nagu vasika- ja veiseliha. Selle valmistamisviis võib sõltuda sellest, millist tüüpi lihaga seda serveeritakse, ning see mitmekülgsus ja valmistamise lihtsus on andnud sellele maitseainele suure populaarsuse. Saate valmistada lihtsa ja kiire gremolata, kasutades ainult Itaalia peterselli, küüslauku ja sidrunit.
Valmistamine algab tavaliselt peterselli loputamise ja peeneks hakkimisega, kasutades selleks sobivat kogust gremolata kogust, mida proovite valmistada. Seejärel lisage sellele üks või mitu küüslauguküünt, mis on hakitud või peeneks hakitud. Kuigi enamikus retseptides on vaja teatud kogust küüslauku, peaksite tavaliselt kasutama eelistatud kogust, mis muutub sõltuvalt sellest, kui tugevat maitset soovite küüslaugul saada. Seejärel peaksite sidrunikoore või kahvli abil lisama sobiva koguse sidrunikoort; olge ettevaatlik, et saada ainult sidruni koor, mitte selle all olev valge südamik, mis maitseb üsna kibe ja ebameeldiv.
Sellele gremolatale võib vastavalt oma maitsele ja eelistustele lisada soola ja pipart ning tavaliselt tuleks kasutada meresoola või koššersoola ja värskelt jahvatatud pipart. Mõned retseptid nõuavad, et segu tuleb enne serveerimist uhmri ja nuiaga veidi purustada; suuremate soolaterade kasutamine muudab selle lihtsamaks, pakkudes mördis jämedamat tekstuuri. Olenevalt teie maitsest ja sellest, mida koos gremolataga serveerite, võite lisada ka muid ürte, nagu piparmünt või rosmariin. Võiksite kaaluda ka muude koostisosade (nt kapparid või anšoovised) lisamist, mida hakiksite ja purustaksite koos ülejäänud koostisosadega, kuigi peaksite kaaluma vähem soola kasutamist, kuna neid hoitakse sageli soolvees.