Konro on Indoneesia roog, mis on valmistatud vürtsikas kastmes keedetud ribidest, millest saab pärast liha valmimist rikkalik supp. Konro valmistamisel kasutatakse tavaliselt veiseliha lühikesi ribisid. Kastme valmistamiseks, milles liha küpseb, jahvatatakse ja praetakse mitut tüüpi vürtse, kuni need muutuvad lõhnatuks. Kui supp on valminud, võib seda serveerida pressitud riisi või kookospiimas keedetud riisiga. Konro grillversioon valmistatakse peaaegu samal viisil, välja arvatud see, et ribid eemaldatakse supist ja grillitakse enne serveerimist.
Konro supi põhikoostisosa on veiseliha lühikesed ribid. Mõned retseptid nõuavad, et ribid lõigatakse üksikuteks ribadeks, kusjuures igasse tükki jäetakse luud, samas kui teistes jäetakse kogu rest toiduvalmistamise ajaks puutumata. Mõnikord praetakse liha enne supivedelikule lisamist või pehmendatakse vees keetes või ananassimahlas marineerides.
Tegelik konrosupp algab jahvatatud vürtsisegu või -pastaga. Levinumad koostisosad on koriander, pipar, küüslauk ja sibul või šalottsibul. Lisatakse ka tamarindipasta, tamarindipulber või kuubikuteks lõigatud tamarinditükid. Enne vee ja ribide lisamist seda pastat praetakse, et selle maitsed areneksid. Mõned retseptid sisaldavad muid koostisosi, nagu kaneel, nelk ja suhkur.
Konro-supi valmistamisel kasutatakse mõningaid ainulaadseid koostisosi, millest kõige olulisemad on kluwak-pähklid. Need pähklid on küpsena seest mustad ja neid tuleb keeta, et need muutuksid kasutamiseks piisavalt pehmeks. Jahvatatud kluwak-pähklid annavad supile tumeda värvuse, muutes selle peaaegu mustaks ja lisades ainulaadse maitse.
Galangal on veel üks koostisosa, mida leidub paljudes konrosuppide retseptides. See on risoom, mis näeb välja nagu ingver, kuid millel on tegelikult erinev tsitruseline maitse. Supis olev galangal hõõrutakse pastaks ja praetakse koos teiste vürtsidega, et maitsed saaksid areneda.
Kui kõik vürtsid on praetud, lisatakse potti vesi ja ribid ning hautatakse, kuni liha on küpsenud. Roa saab serveerida, asetades supi kaussi ja asetades ribid nii, et need asetseksid keskel, vedelikku uputatuna. Ribi saab ka supist välja võtta ja grillida, seejärel serveerida koos supiga eraldi tassis. Mõned tavalised konro-supiga serveeritud lisandid hõlmavad palmilehtedesse ja maapähklitesse või mandlitesse mähitud aurutatud või keedetud riisikoogid.