Toormakroonid, mida mõnikord tuntakse ka küpsetamata makroonidena, on küpsetamata küpsised, mis on tavaliselt valmistatud hakitud kookospähkli põhjast, mis on segatud teatud tüüpi magusaine ja rasvaga. Mõnes retseptis kasutatakse ka pähklijahu, näiteks mandlijahu. Kui makroone valmistatakse tavaliselt munavalgega, siis toored makroonid seda koostisosa ei sisalda. Selle asemel valmistatakse need teatud tüüpi rasva ja tavaliselt vedelate magusainetega, nagu agaavinektar või vahtrasiirup, ning seejärel jahutatakse või kuivatatakse tugevuse tagamiseks. Valmistamise ajal võib lisada muid maitseaineid.
Inimesed võivad valmistada ja süüa tooreid makroone erinevatel põhjustel. Paljud inimesed on huvitatud toortoidust ja eelistavad seda, kuna usuvad, et see on loomulikum ja toitvam. Nende inimeste jaoks võib toorete küpsetiste leidmine olla väljakutse. Kuna toores makroonide koostisained sobivad hästi toores valmistamiseks, leiate selle küpsise paljude variatsioonide retsepte kokaraamatutest ja muudest allikatest, mis on mõeldud toortoidu dieedi järgijatele. Praktilisemal tasandil hindavad paljud inimesed väga ka küpsiste retsepte, mis ei nõua kuumas ahjus küpsetamist, eriti suvel.
Hakitud kookospähkel on sageli toorete makroonide peamine koostisosa. Kookospähkel ei nõua toiduvalmistamist, et olla söödav, ja sellel on meeldiv, südamlik tekstuur, mis sobib hästi küpsistes. See on ka loomulikult magus, vähendades vajadust täiendavate magusainete järele. Üks kriitika, mis on tehtud paljudele toores makroonide retseptidele, on see, et need sisaldavad sageli vahtrasiirupit, mis ei ole tehniliselt toortoit. Need, kes eelistavad vahtrasiirupit mitte lisada, võivad katsetada teiste vedelate magusainetega või lisada toorestele makroonidele isegi püreestatud puuvilju.
Toores kookosmakroonide puhul on sageli soovitatav rasv kas kookosõli või kookosvõi. Kookosõli on rikkalik küllastunud rasv, mis muutub tahkeks temperatuuril alla 76 ° Fahrenheiti (25 ° C). Kookosvõi on kookosliha, mis on töödeldud paksuks kreemjaks määrdeks. Mõlemat võib kasutada toores makroonide valmistamiseks. Külmkapi stiilis makroone võib valmistada ilma muude koostisosadeta, samas kui toidukuivatis valmistatud makroone võib sisaldada ka pähklijahu. Täiendavad variatsioonid hõlmavad muude koostisosade, nagu kaneeli, kakaopulbri või vaniljeekstrakti, lisamist. Teine võimalus on lisada hakitud pähkleid või kasta valmis küpsised sulašokolaadi sisse.