Paprika on populaarne köögivili paljudele roogadele lisamiseks, kuna see annab nii maitset kui ka värvi. Need paprikad on saadaval roheliste, punaste, oranžide ja kollastena. Enamik retsepte, mis nõuavad teatud värvi pipart, on endiselt suurepärased, kui asendada teist värvi paprikatega. Rohelised paprikad ei ole üldiselt nii magusad kui muud värvi paprikad, kuid need on tavaliselt ka kõige odavam ja laialdasemalt kättesaadav tüüp. Paprika lisab paljudele roogadele värvi ja maitset ning neid võib süüa nii keedetult kui ka toorelt.
Toores paprika sobib suurepäraselt niisama viilutatuna ja suupisteks koos salatikastmega. Isegi lapsed kipuvad sel viisil paprikat sööma. Mis tahes värvi kuubikuteks lõigatud toored paprikad sobivad suurepäraselt kana- või kalasalatitesse, kuna need lisavad krõmpsu, värvi ja maitset. Kana- või tuunikalasalati tervislikuma versiooni saamiseks proovige lisada madala rasvasisaldusega jogurtit, et vähendada kasutatava majoneesi kogust.
Itaalia köök on tuntud grillitud paprika ehk peperoni alla griglia poolest. Neid Itaalia paprikaid süüakse sageli külmalt antipasto või liha või kala kõrvale. Itaalia riisiroog risoto võib sisaldada paprikat. Pepperoncini on paprika, mis on konserveeritud purkides ja mida süüakse külmalt salatites ja võileibades. Prosciutto ehk singi ja provolone juustuga täidetud paprika on Itaalia paprikaroog.
Ameerika täidisega paprikaroogade hulka kuuluvad sageli veisehakkliha ja riisi segud. Taimetoitlased võivad sisaldada riisi ja tofut. Mõned täidisega pipra retseptid nõuavad vorstiliha ja tükeldatud köögivilju, näiteks tomatit. Paprika on ka friikartulite populaarne lisand, kuna see hoiab hästi oma kuju ja on nii krõbedad kui ka pärast praadimist mõnusad süüa. Need maitsevad suurepäraselt koos veise-, kana-, sealiha, mereandide ja tofuga ning erinevat värvi paprikate segust saab valmistada tõeliselt värvikaid praeroogi.
Supid on veel üks suurepärane viis paprika nautimiseks. Mis tahes värvi paprikat võib püreestada ja kasutada küüslaugu, ürtide ja sidruniga kreemsuppides. Teine võimalus on puljongipõhised supid, milles kasutatakse röstitud paprikat. Toekama supi saamiseks võib lisada ube. Pepper Steak võileibades kasutatakse sageli marineeritud küljepihvi ja paprika ribasid, samuti sibulat, küüslauku, õli ja maitseaineid. Pärast steikivõileiva koostisosade küpsetamist ja rulli lisamist võib viimistlusena kasutada sulatatud juustu.