Punase oa puder on populaarne roog, mida serveeritakse Koreas, Hiinas ja Jaapanis, kuigi seda on saadaval ka paljudes teistes kohtades. Külma ilmaga nauditakse pudru kuumi versioone ja soojema ilmaga on külmad versioonid värskendavad. Seda saab valmistada soolase pearoana või magustoiduna. Tavaliselt serveeritakse lihtsa õhtusöögina, punaste ubade puder valmistatakse vaid mõnest koostisosast. Peamine koostisosa on azuki oad.
Punase oa pudru soolane pearoa versioon valmistatakse vee, azuki ubade ja riisiga. Azuki oad on väikesed punased oad – umbes 0.2 tolli (5 mm) pikad –, mida kasvatatakse peamiselt Ida-Aasias ja Himaalajas. Oad keedetakse vees, kurnatakse, purustatakse ja lisatakse seejärel vette tagasi. Lisatakse riisi, et supp muutuks paksuks pudruks. Kuigi see roog valmistatakse tavaliselt väheste koostisosadega ja seda kasutatakse toidu säilitamiseks, võib toidule lisada veidi liha, et muuta eine toitvamaks ja täidlasemaks.
Koreas kasutavad mõned inimesed iidset traditsiooni kasutada punaste ubade putru, mida nimetatakse patjukiks, kurjade vaimude ja ebaõnne peletamiseks. Punane uba tähistab Yangi värvi, mis on tugev päike. Punase oa putru kasutatakse ka rituaalis, mida pere teeb, et soovida rikkalikku saaki. Valmistatakse riisipallid ja iga inimese supi sisse pandud kogus esindab tema vanust. Mõned Korea piirkonnad valmistavad selle ette spetsiaalseks uusaasta tähistamiseks.
Korea kokad valmistavad sageli punase oa putru talvisel pööripäeval, mis on aasta lühim päev. Seejärel asetatakse pudrukausid ümber maja, sealhulgas majapidamise pühamu juurde. Kui punase oa puder jahtub, istub pere koos maha ja sööb roa. See lõõgastumise ja toitva eine nautimise traditsioon on ettevalmistus kevadiseks raskeks tööks talus. See on ka rituaal, mis toob õnne ja rikkalikku saaki.
Suhkur võib muuta punaste ubade pudru magustoiduks, mida peetakse kõrgelt maitsvaks maiuspalaks nii Hiina kui ka Jaapani kultuuris. Liimjas riisikook, mida nimetatakse mochiks, sulab aeglaselt pärast seda, kui see asetatakse sooja pudru keskele. Magustoidu variandid hõlmavad kleepuvaid riisijahust pelmeene või kastaneid. Magustatud kondenspiima kasutatakse mõnikord katteks ja pudrule maitse andmiseks. Seda magustoitu serveeritakse sageli hapu või soolase maitsega, et olla kontrastiks väga magusale pudrule.