Peaaegu pole paremat viisi toidukorra lõpetamiseks kui ahjusoe brownie, välja arvatud juhul, kui see on šokolaadine magustoit, mille aluseks on brownie. Jäätisele lisatud, pirukatäidisesse visatud või torti kihiti pandud pruunid avavad võimaluste maailma. Lisage kümneid maitsevariante, nagu maapähklivõi, piparmünt või karamell, ja taevas on piiriks, milliseid brownie-magustoite suudab nutikas kokk valmistada.
Iga laps armastab tükki brownie-kooki ja ka iga täiskasvanu. Pünise versiooni saab teha nullist või luua lühema ajaga, kasutades toidupoe otseteid. Mõlemal juhul on piparmünt glasuuris, tänu mõne tilga piparmündiekstraktile. Olenemata sellest, kas kokk eelistab pannile pannile lisada toorjuustu glasuuri, kondiitri suhkrust valmistatud glasuuri või valmis glasuuriga purki, see on võitja.
Brownie-magustoitude hulgas on üks silmapaistev maapähklivõi, tumeda šokolaadi tükid ja paisutatud riisihelbed ning brownie tainas. Tulemuseks on nätske, krõmpsuv rõõm, mis meenutab Rice Crispy vahukommi maiustusi. Tegelikult suurendab pruunide taignale mini-vahukommide lisamine nostalgiat.
Külmutatud brownie-magustoite valmistamiseks on palju võimalusi, mis panevad mõnuga värisema. Lihtsaim viis on purustada pann värskelt küpsetatud brownie tükkideks, et segada need kergelt pehmenenud jäätiseks. Keegi ei saa vaniljele vastu vaielda, kuid maitsetega nagu apelsin või kohv katsetamine muudab asja veidi huvitavamaks. Muidugi piisab, kui segada kergelt soojad brownie-tükid dekadentlikule jäätisepõhjale, mis on täis šokolaaditükke, pähkleid ja vahukommi, et keegi sulaks.
Brownie taignast valmistatud pudingipirukad, kui pirukakoor muudab asjad pahupidi. Taigna tuleks küpsetada suuremal pannil, et saada õhem brownie. Oluline on pannile tõmmata enne, kui brownie on täielikult valmis. Pärast jahtumist on kokkajal lihtne purustatud brownie-tükid pirukapannile suruda, mis tahes maitselise pudingu täidisesse valada ja külmkappi panna. Mõne brownie pudingu sisse murendamine lisab tekstuuri ja veelgi maitset.
Brownie magustoitude maailmas ei ületa miski ükski isevalmistatud maiuspala. Kokk ei pea muud tegema, kui vardad, taldrik suupistesuuruste küpsistega ja maiustusi, mis on augustamiseks piisavalt pehmed, nagu vahukommid, kummikommid või värsked puuviljad, nagu virsikud või pirnid. Natuke sooja karamellist kastet ja veidi vahukoort tähendab kohest edu.