Mis on Alaska pollock?

Alaska pollokk, mida Kanadas tuntakse mürsukesena, on Vaikse ookeani põhjaosas leiduv kala. See on täpiline heleroheline või pruun kala ja selle värvus võimaldab tal sulanduda merepõhjaga, et vältida röövloomi. Pollockid kuuluvad tursaliste sugukonda ja on lihasööjad, kes söövad peamiselt krevette, heeringat, lõhet, moiva ja liivatange. Märkimisväärne osa külmutatud kalafileest, kalapulkadest ja karpide imitatsioonist on valmistatud Alaska pollockist.

Keskmiselt 1.8 naela (0.8 kg) kaaluv kala ulatub 31.5 tolli (80 cm) pikkuseks. Vaatamata sellele, et Alaska pollockid moodustavad olulise osa mereandide varudest, ei ole Alaska pollockid kiire küpsus- ja kasvutempo tõttu ajalooliselt ülepüütud. Pollockid saavad täiskasvanuks umbes 4-aastaselt ja võivad elada kuni 15 aastat.

Sarnaselt teistele Vaikse ookeani kaladele püütakse pollokki merest ja ookeanipõhisest kalapüügist. Tavaliselt püütakse seda traalpüügi ja draividega. Ülepüüki hoitakse ära püügikorralduslepingute ja kalandusega seotud kombineeritud koostööga. Alaska pollockipüük moodustab kogupüügist suurima arvu.

Pollocki liha kasutati algul loomasöödaks, kuid nüüd kasutatakse seda paljude külmutatud kalatoodete ja masstoodete, näiteks kalavõileibade valmistamiseks. Alaska pollocki liha on valgurikas ja sisaldab vähe süsivesikuid. Kala liha on välimuselt valge ja maitselt magus.

Enamik Alaska pollocki populatsioonist leidub Beringi meres, kuigi nad elavad kogu Vaikse ookeani põhjaosas. Nende levila ulatub Alaskast Venemaa rannikuni ja alla Jaapani mereni. Kalad elavad toitumiseks ja kudemiseks erinevates piirkondades.

Nad koevad suurtes parvedes, alustades jaanuarist ja kestavad kuni märtsini. Olenevalt piirkonnast võib pesitsusperiood kesta kuni augustini. Üks emane kala võib ühe kudemisperioodi jooksul muneda 2 miljonit muna, mis on veel üks tegur, mis aitab kaasa nende liigi vastupidavusele.

Alaska pollocki röövloomade hulka kuuluvad merilõvid ja merelinnud. Paljud liigid sõltuvad pollockist kui olulisest toiduallikast. Noored pollockid söövad koerjalgseid, kuni nad kasvavad piisavalt suureks, et tarbida teisi kalu. Pollock elab piki ookeani põhja, aeg-ajalt elab ja jahib veekogude keskosas. Nooremad kalad kleepuvad keskmerele lähemal, vanemad kalad aga merepõhja põhjas.