Marineeritud munad on populaarne lisand salatitele ja võileibadele ning on palju inimesi, kes söövad neid hea meelega üksi või külma õlle või kahe kõrvale. Marineerimisprotsess säilitab munad ja annab neile terava maitse, säilitades samal ajal kogu toiteväärtuse. Põhimõtteliselt valmistatakse marineeritud mune, segades keedetud koorega mune vee, äädika, soola ja erinevate vürtsidega ning lastes seejärel hapukurgil kaks päeva kuni kolm nädalat külmkapis seista. Vahelduse loomiseks saab lisada laia valikut maitseid ja värve.
Marineeritud munade jaoks on palju retsepte, alates tavalistest mahedatest versioonidest kuni vürtsikate kuumade retseptideni. Marineeritud munad on populaarne baaritoit ja mõnikord võib neid leida suurtes purkides paljudes Ameerika Ühendriikides asuvate kõrtside lettidel. Kuigi marineerimisprotsess tähendab, et mune ei pea külmkapis hoidma, ei soovitata kodus marineeritud mune pikemat aega toatemperatuuril hoida botulismiohu tõttu.
Kõik marineeritud munade retseptid algavad munade keetmisega. Kui need on kõvaks keedetud ja jahutatud, tuleb kestad eemaldada. Seejärel võib munade marineerimiseks ja küllastamiseks kasutatav vedelik omavahel segada.
Peaaegu kõik retseptid nõuavad, et põhja moodustamiseks keedetakse erinevad kogused vett ja äädikat. Sealt edasi nõuavad mitmed retseptid pruuni suhkrut, soola, küüslauku, peedimahla ja muid sarnaseid esemeid, mis lisamisel moodustavad magusa maitsega muna. Need, kes naudivad ägedat sorti, lisavad äädikale ja veele ägedat tšillipipart, Cayenne’i pipart, Tabasco kastet, sinepiseemneid ja sarnaseid vürtsikaid esemeid. Koostisosade värvus värvib ka mune; näiteks peedimahla kasutamine annab neile roosa või punase tooni.
Kui vedel põhi on keedetud ja ette valmistatud, pannakse munad suurde steriliseeritud purki ja valatakse vedelik peale. Vedelikku peaks olema piisavalt, et munad täielikult kataks. Seejärel suletakse purk kaanega ja asetatakse kohe külmkappi.
Munad omandavad aja jooksul vürtside maitse. Tavaliselt marineerivad munad hästi, kui need seisavad külmkapis suletuna kaks päeva kuni kolm nädalat. Suuremate munade maitsete täielikuks väljaarendamiseks kulub veidi rohkem aega. Munad tuleks ära tarbida kolme või nelja kuu jooksul; Kui seda hoitakse kauem, võivad nad omandada kummise tunde ja maitse.