Sarnaselt pruunidele versioonidele nii maitse kui tekstuuri poolest on Himaalaja punasel riisil ainulaadne lõhn ja värv. Kuigi seda tüüpi punast riisi kasvatatakse erinevates piirkondades, on parimad versioonid üldiselt pärit Himaalaja jalamil. Kõrgeima kvaliteediga tooted pakitakse ja müüakse kohe pärast töötlemist, nii et soovite vältida kaubamärke, mis on olnud poelettidel pikemat aega. Himaalaja punane riis on sageli asendatav Bhutani versioonidega, kuid need kaks toodet ei ole täpselt samad – peaksite valima ainult need pakendid, mis koosnevad konkreetselt Himaalaja teradest. Mahepõllumajanduslikku punast riisi võib valida ka siis, kui eelistate seda tüüpi toitude maitset ja väidetavat kasu tervisele.
Punast riisi on erinevaid sorte ja Himaalaja versioonid on tervislikkuse, maitse ja küpsetusaja poolest pruunidele teradele kõige lähedasemad. Lisaks on selline riis oma klassi kõige aromaatsem. Traditsiooniliselt Himaalaja mägede jalamil kasvatatud parima kvaliteediga riis pärineb endiselt sellest kohast, nii et otsige seda pakendilt. Kuna selle populaarsus on tõusnud, kasvatatakse toitu ka teistes piirkondades, näiteks Prantsusmaal.
Riisi peetakse sageli toiduaineks, mille kehtivusaeg ei aegu, kuid teraviljapaki värskus väheneb ületunnitööna. Himaalaja riis kaotab oma kvaliteedi eriti pärast pakkides istumist, kuna selle aroom väheneb. Parim Himaalaja punase riisi toode on see, mida on hiljuti töödeldud ja toodud teie supermarketi riiulile. Paljud kaubamärgid näitavad, millal toode on pakendatud, samuti selle garanteeritud värskuse kuupäeva. Vältige kaubamärke, mille kehtivusaeg peagi aegub, sest aromaatsed omadused ja maitse võivad väheneda.
Nii Himaalaja kui ka Bhutani riis koosnevad punastest teradest, mida kasvatatakse Himaalaja mägede lähedal. Peamine erinevus seisneb selles, et Himaalaja punast riisi kasvatatakse mägede jalamil, Bhutani riisi aga kõrgel. Kui otsite tõelist Himaalaja riisi, märgivad parimad kaubamärgid konkreetselt, et toodet kasvatatakse mägede jalamil, mitte Bhutanis.
Mõned pered valivad tavapäraselt kasvatatud riisi asemel orgaanilise Himaalaja punase riisi, et vähendada terade töötlemisel järele jäänud keemiliste kõrvalsaaduste tarbimist. Ehkki te ei pruugi tavaliselt mahetoitu osta, arvavad paljud kokad, et sellel punase riisi versioonil on teravilja looduslike koristusmeetodite tõttu tugevam lõhn ja maitse. Orgaanilist riisi saab Internetist hulgi osta korraliku hinnaga, kuid väiksemaid koguseid võite leida ka looduslike toiduainete poest.