Moiva on väikesed põhjaookeani kalad, mida tavaliselt püütakse väga ihaldatud kalamarja pärast. Moivaparve leidub Atlandi ookeani ja Vaikse ookeani põhjapoolsetes piirkondades ning neid püütakse äriliselt Norra, Islandi ja Kanada ranniku vetest. Kui munad on koristatud, veetakse neid kaaviari saamiseks üle maailma.
Saksamaal ja Norras tuntakse moiva kui öömaja. Kalade norrakeelsed nimetused on soopõhised: faks-lodde näitab, et moiva on isane, sil-lodde viitab emasele. Mõnedes piirkondades tuntakse moivamari ka sulatusmarja nime all ja kui mune serveeritakse sushis, nimetatakse neid masagoks.
Õhuke, peenike kala, moiva maksimaalne täiskasvanud pikkus on umbes 8 tolli (umbes 20 cm) või vähem. Värvid varieeruvad liigisiseselt roheliste värvide spektri järgi ja need võivad olla peaaegu läbipaistvast kahvaturohelisest kuni oliivivärvi kuni helge, hõõguva roheliseni. Uimed ja kõht on siledad ning hõbedane kuni valge värv varjab neid nende all ujuvate kiskjate eest. Moiva mari või munad on iseloomulikud ereoranžid.
Lisaks sellele, et nende munad on inimtoiduks kasulikud, on nad ka suuremate kalade (nt heeringas ja tursk) peamiseks saakloomaks. Neid jahivad sageli ka merelinnud ja hoolimata nende viljakatest sigimisharjumustest on ülepüügi pärast alati muret. Peaaegu kõik on pärit looduslikest ookeaniparvedest, kuna neid ei kasvatata tavaliselt kalakasvandustes. Enamik piirkondi piirab ülepüügi ohu tõttu ühel hooajal püütavate kalade arvu ja mõnes piirkonnas on kalapüük populatsiooni taastumiseks täielikult peatatud.
Moiva iga-aastase saagi värvuse, suuruse ja rasvasisalduse osas esineb erinevusi. See on suuresti tingitud asjaolust, et kalad küpsevad kudemise ajal alles XNUMX–XNUMX aasta vanuselt. Pärast ühte kudemist sureb suurem osa kalu, mis muudab looduslike kalavarude haldamise keerulisemaks.
Jaapanis väga nõutud delikatess, kala ise on tavaliselt praetud, vürtsitatud ja süüakse tervena. Üks ihaldusväärsemaid vorme on terve emane, kelle kalamari on veel terve. Enamikus piirkondades liha ennast ei kasutata ja emasloomad korjatakse lihtsalt marja saamiseks. Need, kes kalaliha söövad, leiavad, et see sisaldab palju oomega-3 rasvhappeid.