Piimakala on hambutu kala, mida kasvatatakse regulaarselt ja süüakse Kagu-Aasias. Teaduslikult tuntakse seda Chanos chanose nime all ja see on ainus ellujäänud piimakala maailmas; Arvatakse, et umbes pool tosinat teist piimakala mitmes perekonnas on välja surnud. Tavaliselt on kala oliivrohelist värvi, hõbedase külje ja väikese suuga. Arvatakse, et nad võivad elada kuni 15-aastaseks, kuigi tehistingimustes kasvatatud kalad ei ela tavaliselt nii kaua. Seda kala on kasvatatud alates 1400. aastate algusest ja see on Aasia riikides endiselt edukas turg.
Piimakala võib kasvada 3–6 jala (0.9–1.8 m) kõrguseks, kuigi esimene on tavalisem. Nende kehad, mis kaaluvad tavaliselt keskmiselt umbes 10 naela (4.6 kg), on tavaliselt kahvatu oliivrohelised, hõbedaste külgedega. Selle keha kirjeldatakse sageli kui sile ja voolujooneline. Kasvanduses võivad kalad olla lühema eluea tõttu palju väiksemad kui avameres leiduvad kalad.
Seda tüüpi kalad liiguvad rühmadena, mida nimetatakse parvedeks, ja pesitsevad kalda lähedal. Noored piimakalad jäävad pigem kalda lähedale, kuna eelistavad väiksema soolasisaldusega vett, täiskasvanud kalad aga naasevad sügavamatesse vetesse. Isegi kui see on paljudes riikides tohutu populaarsusega, on see kala rikkalik ja seda ei peeta üldse ohustatuks.
Piimakalade peamine tähtsus inimühiskonnale põhineb nende kasutamisel toiduallikana. Neid kalu söövad ja kasvatavad paljud Aasia ja ookeaniäärsed riigid ning neid peetakse isegi Filipiinide rahvuskalaks. Üks võimalik põhjus, miks see kala mõnda aega populaarsust säilitas, on see, et tal on üsna väike pea. Erinevalt mõnest teisest kalatüübist moodustab väga väikese osa tema kehamassist tema pea; seega nael naela vastu pakub see suures koguses söödavat liha. Viimaste sajandite jooksul on selle kala populaarsus toiduainena pidevalt kasvanud.
Tulevikku vaadates on aga mõned inimesed väljendanud muret, et isegi traditsioonilistel turgudel võivad nooremad põlvkonnad piimakala järele isu kaotada selle liha kondise tekstuuri tõttu. Võib-olla hakkasid mõned tootjad turustamisprobleemide tõttu levitama kondita kalu, mida müüakse pärast täiendavat töötlemist. Filipiinid olid esimene koht, kus nende kondita kalade müük algas.