Mis on hanekala?

Hanekala (Lophius americanus) on põhjakala, kes elab Atlandi ookeani loodeosas. Kurikala, kalapüügikonn ja merikuur, tuntud ka kui merikurat, on tuntud oma ahne isu poolest ja sööb kõike, mis ette tuleb. Kala on võimeline kasvama üle nelja jala (umbes 1.2 meetrit) ja kaaluma 50 naela (umbes 23 kilogrammi). Suure suu ja väikerelvade moodi rinnauimedega hanekala nimetatakse mõnikord “vaese mehe homaarideks” ja neid püütakse nende liha pärast.

Värvuselt helepruun, merikuradil on kitsas keha, lameda peaga. Selle lõualuudel on mitu pikka, teravat hammast, mis on suunatud sissepoole. Merikuradil on kogu kehas palju saledaid selgroogu. Pea peal olev selgroog on liikuv ja ripub olendi suu ette, tõmmates saaki hanekala suhu. Isased on tavaliselt emastest palju väiksemad. Täiskasvanud isasloom on tavaliselt 35 tolli (umbes 89 sentimeetrit) pikk, samas kui täiskasvanud emased võivad ulatuda 55 tolli (umbes 140 sentimeetrini).

Kalad asuvad piki Põhja-Ameerika idarannikut Newfoundlandi osariigis Grand Banksist kuni Cape Hatteraseni Põhja-Carolinas. Merikuradid on võimelised elama erinevatel temperatuuridel ja neid võib leida kuni 2,950 jala (umbes 899 meetri) sügavusel. Rinnauimed võimaldavad olenditel liikuda mööda setet. Täiskasvanud inimesed elavad üldiselt ookeani põhjas liivas ja mudas, kus nad saavad peitu pugeda ja oma saaklooma juurde hiilida.

Oportunistlikud söötjad, täiskasvanud hanekalad söövad makrelli, heeringat, vähilaadseid, molluskeid ja isegi muid hanekalasid. On teada, et täiskasvanud toituvad endast suuremast saagist, näiteks merelindudest, ja püüavad süüa ka elutuid esemeid, näiteks homaarilõkse. Vastsete toit sisaldab zooplanktonit ja noorkalad toituvad pisikestest kaladest, krevettidest ja kalmaaridest. Suurtel hanekaladel pole kiskjaid peaaegu üldse. Haid ja mõõkkala võivad saagiks saada väiksemaid merikuradi.

Merikukk koeb veebruarist oktoobrini. Emane võib vabastada kuni miljon muna, mis hõljuvad piki pinda ja järgivad praegusi mustreid. Vastsed võivad kooruda kolme nädala jooksul.

Kui täiskasvanud kala ainsad söödavad osad on saba ja maks, püütakse olend sageli kinni ja serveeritakse köögina. Merikuradi sabaliha on maitselt ja tekstuurilt võrreldav homaari sabalihaga. Kala on rikas niatsiini, B-vitamiinide ja kaaliumi poolest ning on hea valguallikas. Munki saab valmistada ja süüa erineval viisil, sealhulgas aurutatult, praadida, praadida ja küpsetada.