Mis on Orange Roughy?

Oranž karekala on süvameres elav ookeanikala, mida leidub Vaikse ookeani lõunaosas Austraalia ja Uus-Meremaa ümbruses. 1970. aastatel muutsid arenenud süvamerepüügi tehnikad selle liigi kaubanduslikule turule kättesaadavaks, mis haaras kiiresti omaks õrna maitsega, tugeva lihaga kala. Pärast haripunkti saavutamist 1980. aastatel hakkas kalasaak kahanema ja karpkala peaaegu kadus, enne kui ulatuslikud majandamismeetodid tõid varud aeglaselt taastuma. Seda peetakse tõsiselt ohustatud kalaks.

Karelokk võib elada üle 100 aasta vanuseks ja kaaluda täiskasvanueas umbes 8 naela (3.6 kilogrammi). Kalad on šokeerivalt koledad ja elusalt tuhm telliskivipunane, mis pärast surma tuhmub oranžiks. Neil on väljaulatuvad lõuad, lühenenud keha ja kännu uimed. Nagu enamikul süvamerel elavatel kaladel, kulub ka karekala küpseks kasvamiseks palju aega ja neid ähvardab lihtne ülepüük. Üle kahe aastakümne kestnud ulatuslik süvamere kalapüük põhjustas täiskasvanud kalavarude tõsise kahanemise. Need kalad ei sigi tavaliselt enne 30. eluaastat.

Selle kaitsestaatuse tõttu ei soovitata kellelgi tarvitada karikat enne, kui kalal on olnud võimalus ökoloogiliselt ebasoodsatest püügimeetoditest taastuda. Lisaks, nagu paljud tiheda lihaga kalad, kogub see palju elavhõbedat ja seda ei tohiks süüa rasedad naised ja lapsed. Teistel tarbijatel oleks mõistlik piirata oma tarbimist maksimaalselt kahe või kolme portsjoniga kuus.

Lisaks tihedale valgele viljalihale on karekakaldal ka ohtralt õli, mida saab kasutada mitmesugustes rakendustes, sealhulgas kosmeetikas ja toidulisandites. Selle liigi kalapüük on tekkinud Uus-Meremaal, Austraalias ja Namiibias. Saagi tippaeg on juunist augustini, mil kalad kudevad tihedates rühmades.

Lisaks ebatäiuslikult mõistetavate süvamerekalade populatsioonide kahanemisele kahjustab kaubanduslik kalapüük tugevalt ka merekeskkonda ja ookeanipõhja. Traalimine häirib meresetet, mis pakub elupaika ja toitumist lugematutele liikidele. Lisaks püütakse traalvõrkudesse ja visatakse tagasi, tavaliselt surnuna, lisaks sihtliikidele.

Austraalia ja Uus-Meremaa on mõlemad alustanud kaitseprogrammidega, et säilitada karekaska ja tarbijad peaksid nendest allikatest kala ostma, kui üldse. Mõlemad programmid on kehtestanud kvoodid ja süüdistavad ebaseaduslikku kalapüügi. Teadlased hindavad iga kalapüügi elujõulisust ja potentsiaalset püügipotentsiaali. 21. sajandi alguses kaaluti kalade täielikku keelustamist, et võimaldada kaladel taastuda.