Dippin’ Dots on jäätiseuudsus, mis on loodud jäätise kiirkülmutamisel vedela lämmastikuga patenteeritud protsessi kaudu. Lõpptulemuseks on hulk väikseid pelletikujulisi jäätise “täpikesi”, mida saab serveerimiskaussi kühveldada ja lusikaga süüa või otse suhu valada. Dippin’ Dotsi reklaamitakse tugevalt kui “tulevikujäätist” ja see on üldiselt saadaval ainult heakskiidetud Dippin’ Dotsi frantsiisides.
Dippin’ Dots sai alguse katsena kiirkülmutamise mõju kohta toidule. Insener kasutas vedela lämmastiku kanistrit jäätisepõhja superkülmutamiseks ja tulemuseks oli helmestega jäätis, mis säilitas kogu tavalise jäätise kreemisuse, kuid väikeste graanulitega kaasaskantav. Dippin’ Dots’i teenindajad ei peaks taluma traditsioonilise kulbiga jäätise valmistamisega kaasnevat stressi ja pinget. Dippin’ Dotsi saab serveerida kuivade mõõtelusikatega, mis on võetud spetsiaalselt disainitud supersügavkülmikus hoitud anumatest.
Dippin’ Dotsil on mitmeid erinevaid põhimaitseid, sealhulgas traditsiooniline šokolaad, vanill ja maasikas. Eksootilised maitsed nagu banaan, piparmünt ja pina colada saab luua ka kiirkülmutamise käigus. Kliendid saavad valida spetsiaalseid segusid, nagu šokolaadimünt või maasikabanaan, või valida segamiseks suvalise arvu põhimaitseid. Dippin’ Dotsi saab valmistada ka külmutatud jogurtipõhjast või maitsestatud siirupipõhjast, et luua külmutatud jogurtit või külmutatud jäähelmeid.
Saadaval on ka alternatiivsed külmutatud maiused, mis sisaldavad Dippin’ Dotsi jäätist, sealhulgas traditsioonilise jäätisevõileiva versioon Dippin’ Dotsi helmestega jäätisega, mis on valatud kahe küpsise vahele. Dippin’ Dots’i saab kasutada ka teiste jäätisetoodete, näiteks sundade või banaanitükkide puistana.
Kuigi Dippin’ Dots on tunnistatud tuleviku jäätiseks, ei ole see jäätiseturul siiani märkimisväärset mõlki teinud. Algses patenditaotluses esineva vea tõttu võivad teised ettevõtted seaduslikult toota Dippin’ Dotsiga sarnast kiirkülmutatud jäätist ja vähemalt üks kaubamärk on selle juba jaemüügi toidupoodide riiulitele jõudnud. Praegu saab Dippin’ Dotsi nautida peamiselt lõbustusparkides, kaubanduskeskustes ja mõnes eraldiseisvas frantsiisis.