Kala grillimiskorv on grillimistööriist, mis lihtsustab oluliselt kala grillimist. Kuna kala kipub grillimisel grillrestist kinni jääma või läbi kukkuma, on seade mõeldud mõlema probleemi lahendamiseks. Lisaks saab kalagrillimiskorve kasutada grillkala lauas serveerimiseks, vähendades sellega grillimisel tekkivate roogade hulka. Paljud köögitarvete kauplused müüvad kalakorve, eriti suvehooajal, mil paljud kokad oma toitu grillivad.
Tööriista põhikonstruktsioon on lihtsalt hingedega metallist korv, mis on mõeldud kalade grillimisel tihedalt hoidmiseks. Mõnel juhul võib kala grillimiskorv olla ebamäärase kujuga nagu kala, mis on mõeldud korraga ainult ühe kala jaoks. Teised on suuremad, võimaldades kokkadel grillida kalalõike, mitut kala ja erineva suurusega kalu. Tavaliselt on kalagrillikorvil ka pikk jahe käepide, et kokk saaks korvi grillil keerata või lihtsalt liigutada.
Kuna kala on tihedalt korvi sees kinni, ei libise see läbi grillresti laiade lattide ja sütele. Kala võib siiski laguneda, seega on hea mõte grillimiseks valida tugevad lihakad kalalõigud, näiteks tuunikala pihvid. Lisaks võib kala grillimiskorvi külge veidi kinni jääda, nii et nii kala kui ka korv tuleks enne küpsetamist õlitada, et seda probleemi vähendada.
Paljudel kalagrillikorvidel on ka jalad, mis tõstavad kala üles, et see pärast grillimist kergesti nõrgaks saaks. Jalad hoiavad ka korvi stabiilselt laual serveerimiseks. Mõnel juhul on jalad ette nähtud tõstma kala ka grillist kõrgemale, mis teeb kaudsema grillimismeetodi, mis sobib õrnema kala jaoks. Sel juhul ulatuvad jalad kalagrillikorvi mõlemale küljele, et grillida ühtlaselt mõlemal pool kala.
Kala grillimiskorvi valides otsige kindlasti tugevat ja hästi ehitatud korvi, mida saab hõlpsasti kasutada ja pesta. Ideaalis peaksite saama kogu korvi pesemiseks uputada ja viimistlus peaks olema piisavalt tugev, et vastu pidada tugevale puhastusharjale. Võib-olla soovite kaaluda ka suurust ja konfiguratsiooni, nii et proovige mõelda, millist kala grillite või grillida soovite. Kui teil on ümber kala grillimiskorv, on kala grillimine palju nauditavam ja selle tulemusena võite märgata, et valmistate palju rohkem grillitud kala.