Millised on parimad ideed basiilikuga pasta valmistamiseks?

Basiilikuga pasta valmistamiseks on palju erinevaid viise, alates tegelikust basiiliku nuudlite valmistamisest kuni basiilikukastmete, basiilikuõlide või rebitud basiiliku lisamiseni valmis pastarooga. Basiilik on väga paindlik ürt ja võib anda paljudele pastatoodetele ainulaadse maitse. Paljud erinevad pasta retseptid nõuavad basiilikut. Loomingulised kokad, kellel on veidi basiilikut käepärast, saavad isegi suhteliselt lihtsalt katsetada oma pasta loomist basiilikuloomingutega.

Võib-olla kõige intensiivsem pasta basiilikuga on valmistatud basiilikuga pastanuudlitest. Värske basiilikuga valmistatud nuudlid annavad kõige tugevama basiiliku maitse. Basiiliku lehtedes sisalduv niiskus on värskete nuudlite taigna sidumiseks hädavajalik. Kuivatatud basiilik võib toimida, kuid üldiselt sobib see paremini kastmetes ja maitseainena kui värske pasta koostisosana.

Koduseid pastasid on tavaliselt palju lihtsam valmistada, kui tundub, ja basiilikuga küpsetamine on selles kontekstis üsna lihtne. Enamikul juhtudel on basiilikupasta veidi rohkem kui jahu, vesi, munad ja basiilikulehed. Basiilik võib olenevalt kasutuskogusest anda värskele pastale helerohelise varjundi, mis on sageli väga meeldiv ka muude pastakatete alusena. Basiilikupasta on mõnikord saadaval eelvalmistatud kujul, sageli spetsiaalsetes toidupoodides või Itaalia delikatessides.

Basiilikukastme lisamine võib ka tavalise pastaportsjoni muuta basiilikuga pastaks. Basiilikukastet on väga palju erinevaid. Kreemipõhises basiilikukastmes kombineeritakse tavaliselt purustatud või purustatud basiilikulehti koore, või ja juustuga, mis kõik on sulatatud ja soojendatud. Populaarsed pastakatted on ka õlipõhised kastmed, nagu pesto.

Pesto võib olla kas omatehtud või ostetud, tavaliselt enamiku toidupoodide delikatessist. Traditsiooniline roheline pesto valmistatakse värsketest basiilikulehtedest, küüslaugust, parmesani juustust ja oliiviõlist. Seda saab lisada pastale nii soojalt kui külmalt ja see on eriti populaarne pastasalatites. Väikesi pastasorte, nagu penne või rotini, saab muuhulgas pesto, tomatite, kanatükkide ja mozzarella juustuga üle visata, et valmistada hõlpsasti kaasaskantavat basiilikut inspireeritud pastasalatit.

Basiilikuga pasta ei pea olema keeruline. Midagi nii lihtsat, nagu mõne kuivatatud basiiliku raputuse lisamine valmistatud kastmele, võib pastaroale anda basiiliku maitse. Basiilikuõlis või basiilikuga infusiooniga oliiviõlis keedetud nuudlite viskamine võib samuti valmistada basiilikupastat.

Üks parimaid viise ürtide ja pasta koos serveerimiseks on lihtsalt värskete ürtide puistamine valmis pasta peale. Garneeringuna sobib eriti hästi basiilik. Kokad, kes lisavad valmis taldrikule paar oksa värsket basiilikut või raputavad kuivatatud basiilikut nuudlitele, saavad valmistada basiilikuga pastast kiireid ja lihtsaid versioone.