Tiivakoda on restoran, mis on spetsialiseerunud erinevate kuumade tiibade valmistamisele. Sageli kasutab tiivahoidja spetsiaalset retsepti, et valmistada kanatiivad viisil, millel on teatud tüüpi maitse, mis põhineb tiiva lihale kantud kattel või kastmetel. Paljud tiivatootjad pakuvad laia valiku koostisainetest valmistatud kuumtiibu ja härjatiibu, et meelitada ligi laiemat osa tarbijatest.
Tiivakoopa menüü võib olla väga lihtne. Lisaks ühele või kahele kuumade tiibade maitsete ja tellimuste suuruste valikule pakub põhitiivalaud tavaliselt valikut jooke ja vähemalt ühte lisandit, näiteks friikartuleid. Kui tiivakoda pakub seda põhitüüpi menüüd, keskendutakse tavaliselt kvaliteetse põhitoote pakkumisele lühikese aja jooksul, eelkõige toitlustades kliente, kes soovivad esitada tellimust järeletulemiseks või kaasavõtmiseks.
Siiski on näiteid wingeryst, mis on väga sarnased pererestorani omaga. Mõned tiivad pakuvad meeldivat söögitoa atmosfääri, mis julgustab kliente restoranis sööma. Sageli pakutakse erinevaid tiivatüüpe, nagu krõbedad lõunamaised sõbratiivad, kuumad Cajuni tiivad rohkete vürtsidega, grilltiivad ja isegi nahata küpsetatud tiivad ürtidega inimestele, kes proovivad süsivesikuid jälgida. Lisaks erinevatele tiibadele pakuvad need keerukamad tiibade restoranid sageli laia valikut lisandeid, nagu salatid, aurutatud köögiviljad, sibularõngad ja muud maitsvad hõrgutised.
Paljudes Ameerika Ühendriikide osades on tiivahoidja tõusnud paljudes kogukondades toitlustusteenuste pakkumise osana. Tüüpiline tiivaroog, mis on tuntud kiire teeninduse ja mõistlike hindadega rohkete portsjonite poolest, sobib ideaalselt kõigile, kes naudivad kanatiibu ja kellel ei ole aega ega soovi neid kodus valmistada. Mõned tiibrestoranid on hakanud looma kojukandeteenuseid, et olla koos söömiskeskkondade ja kaasavõtmise võimalustega.